菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮5.39.217.77. Q* W' D% m; ~! R
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中/外: 外國菜
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省份/國家: 日本公仔箱論壇" W1 I+ G! `" Q
2 _" k5 u# a9 g; _材料: 鰻魚 1條(約1斤)5.39.217.77$ |5 H" Q2 {/ m: N2 ~) i
竹籤 數枝
6 h: q# i a' y4 c% s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * k. o! L9 i9 |; u' x$ p' }
醃料/調味: 黃砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- r0 n% E! A+ J& {- c3 H, c. Q
醬油 3大匙
% t$ v' _9 a: @( Q8 M3 |# R( \5 t公仔箱論壇薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 _* I. c0 x4 q3 I1 Q
酒 少許( W; Q ^3 F+ R8 P8 U+ j
白芝麻 適量
; a9 f6 [) x0 K) a; q C5.39.217.77蜂蜜 少許
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獻汁: * a7 b( j n& `; ^) P0 n3 E8 h, j
% @& i: Q- X/ X$ ]2 v7 M5.39.217.77製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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/ p3 b. P6 _& K- b: z2 t. e公仔箱論壇3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
4 Q! c2 w9 u1 O6 f. T% n: K5.39.217.77 翻面並塗抹醬汁多次)公仔箱論壇, {) U" s% a! I& v A* W4 D8 L- i
# Z' N8 r$ `3 p5 htvb now,tvbnow,bttvb4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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