無糖黑芝麻雪糕 6 d, V2 Y: A7 e
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ V5 C, k0 B8 l* k) E3 c- ^! r/ [
+ f. T! W1 V7 @- a( N# V" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量) ) g3 h- T, z, t, g8 s
蛋黃75 克 6 i# G! V5 o# u( D. n5 R8 [
芝麻粉 90 克
) }1 S& K7 ` v: p$ t3 v/ x公仔箱論壇奶粉25 克 5 s a! j; z0 C# h& o7 ?% d
牛奶200 克 公仔箱論壇4 g/ i, G$ H. D
淡忌廉 400 克
* {6 M, R# v# Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ F6 c- b6 F4 N. j$ X6 j
製作
, S! e% y! c U* Q6 o5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.公仔箱論壇6 U5 l# z! {, I
將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
# b$ B8 t8 d8 p公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 Y. [: Q/ N( Y9 o( c
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。8 Q m2 U. R4 `/ q, S& q
; c& ]! w0 Y! z. O) ^5.39.217.774.
( x3 i6 A }& {# I( E- U$ e5.39.217.77冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
0 o- {7 K- I; }. U) F, i* Y貼士
# g8 D* ^0 ~" O8 ?: o7 Y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% p1 T% A3 d- N
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2.
) D b8 b: g% d* T3 B# e2 @公仔箱論壇佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 ~- c- ?5 r5 B) a1 I4 L
6 B, `' {$ j1 V+ d7 V$ q5.39.217.773.
: Z( Q4 s$ C) C2 V6 t0 p" etvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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) j, V- N7 T6 A' E3 A0 H {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.公仔箱論壇$ I! l- h. c! Q8 E
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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