無糖黑芝麻雪糕
- i0 c, v: p' E$ D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, j. V" P5 Q9 c3 }
tvb now,tvbnow,bttvb, K9 s- _9 J6 a+ o/ R1 r( h1 a
" Y/ O9 [6 I; v8 v/ y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l1 ]. H& Q0 a5 r" z0 n. T公仔箱論壇材料( 0.5 L 份量)
: K/ ^! @& K* a, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃75 克
4 q0 K4 S) q8 d- a% b7 f1 s$ Etvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉 90 克 ! ~% u: z/ i4 f% j7 E% y
奶粉25 克 公仔箱論壇6 E* l, g0 w- K; g
牛奶200 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ l' [" _9 q: z% @8 m
淡忌廉 400 克
( _, F9 w. D% Y* N% a, V' h5.39.217.77/ f* A' m5 p0 o4 g
製作/ @# Y8 _ ~9 J+ `/ {* X
1.公仔箱論壇! [4 [, i8 J3 X( t# v
將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" M2 q; f* Z- k# x) S/ k. \
1 J, {2 X% H! i) B) j: Htvb now,tvbnow,bttvb2.tvb now,tvbnow,bttvb; x4 P5 J# X- E
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 8 f8 j$ _ u) u& F6 m- l( j
) x9 c7 V$ _. A! R; o6 c# q! Q
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 e6 G& U3 t S1 u6 `
! @$ f, R$ V" W5 C
4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' S) d# k/ y/ {9 V4 B- h
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 U d/ o# E
貼士
" v- @7 i, D R# n0 J黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。tvb now,tvbnow,bttvb* X l/ X" v- }- W( N$ a% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- [8 g1 U+ D% E. w5 U) e+ Y8 {* U- L
2.- |; `0 j! {' I3 F
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
9 K( n# z" ?" s9 s) p4 g3 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 B' i: I# U s* Y: Z' |
3.5.39.217.77+ F( p* |! X% w: M/ q1 d" X) C, E
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
# b, X8 _0 e# f: @" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I! F% Y% Y/ ?; H& I. @4.tvb now,tvbnow,bttvb \. y [2 F3 }4 t
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
| 
