3 A; d* h* p0 K( J& c# V& H
- o% o3 b$ |: E0 y
北京友谊医院消化内科主任医师 王润华
& Q! v8 j9 @# ]$ X2 r; o公仔箱論壇
3 H0 H2 F; B- |/ d/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今社会上流行吃辣风，水煮鱼、香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里吃饭时也是什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更令人关注的是某些地区相继搞吃辣椒比赛，人们挑战自己的极限，争当“辣王”，这是不应提倡的。因为尽管辣椒有种种益处，但并非人人适合，如摄取过多，反而有害人体健康。
* T0 v/ W# m- L! X: X$ c5.39.217.77. u5 d8 e, n9 Q7 J8 k* N' F0 p
●适当吃辣给健康加分
% ~$ i p7 Z3 g( [ H6 w5.39.217.77$ q3 {6 g4 ?9 F
绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，天冷时适当吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢功能退化。此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。
2 m1 }# y. H5 a
$ p! _3 }, u0 m. `+ J, u2 t1 X5.39.217.77●关于吃辣的有误传言tvb now,tvbnow,bttvb$ l# S) K2 A k
# r0 f) [# [/ {) ?2 o( b |' C: ctvb now,tvbnow,bttvb传言1：吃辣椒可减肥% M# v4 I* T+ N! b8 B
) x- v- {: B. t" Q+ }( @
真相：辣椒减肥无法持久
2 }& A5 y) }/ C# D: |6 b4 h' t+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 u9 ~4 i5 z E) T: f: D4 o: E
虽有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，但这种效果无法持久，自然达不到减肥功效。& u- t2 M( c) S; @* h$ q# m
. Z* ?( ?; |' i- i' |
传言2：吃辣椒可开胃
% V; a. O. n I4 c' @0 k; jtvb now,tvbnow,bttvb
. R( @6 [0 M9 [: u ^/ I5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真相：过度食辣会伤胃
* p( o& Y* N# Z( \. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。许多人认为辣椒开胃，其实过度吃辣，只会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。过度吃辣对消化道会产生强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。- B) }6 I; k) ~2 s3 N1 F3 Y. d
. b3 s# \/ B8 P& H9 P# I- ]. Y5 o传言3：多吃辣椒可防癌5.39.217.77. S/ k" l8 E0 L9 [7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 }5 u" C5 E) B& C# J$ M% C
真相：过度食辣可能致癌- |5 Z1 R8 C$ F) H1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 O, x/ t' p4 N7 X
吃辣椒可防癌，这种提法也不绝对正确。虽然辣椒中含有大量抗氧化物质，能杀致癌物质，但也找不到科学证据。相反，口腔癌的癌前病变前兆——口腔白斑，正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。公仔箱論壇1 r6 v$ ^* o& D
& p: M! _3 k, h" `6 y7 K3 J) n7 A
●哪些人不宜吃辣椒
. s" T+ @, k2 n9 n2 }, r4 Y$ V* \
患有心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、红眼病、角膜炎、肾病、甲亢等疾病的患者、正在服用中药的患者及产妇、孕妇都不适合吃辣椒。 |
發表於 2008-3-9 12:44 PM
| 
