紅豆雪糕
6 @: {4 z) K9 ?8 d' e+ _公仔箱論壇材料：2 ~6 N' |0 V4 ?, v+ ~
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克9 f+ y2 T |' | Q# [% O
(B) 淡忌廉 １/２杯. w6 z( B, {, \$ z5 u$ B& Q+ Z
(C) 煮熟紅豆 ３００克, v2 R3 B% x B: B
! k6 {" h" X) a公仔箱論壇事前準備：5.39.217.77* ]8 S2 P* v, b" }5 V4 M* e
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
- Y' r, n, J. E# `& }, J. O! a4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖過篩
0 n4 Z# p t6 ?. P公仔箱論壇3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)$ C* e5 e2 v% U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% _$ K2 \. ]) R8 E Z8 P- x2 E! W4 J
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& S) I- `- C& y' A/ H1 @0 {( O1 R" P
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
) S- m2 M( b9 v5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
, i. `- ~$ i5 s" E- }6 }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
' \& [; `3 ^9 B @公仔箱論壇5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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# I+ k c5 p* r! I; d0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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