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[甜品] 紅豆雪糕

紅豆雪糕公仔箱論壇: h9 ]3 i5 h4 Q6 T7 D
材料:
5 u- m  J" r$ R1 Y; y9 g& }1 D5 w公仔箱論壇(A) 蛋黃 2隻、砂糖 30克
* y, a. {8 z2 p/ A- ^! x! L* q5.39.217.77(B) 淡忌廉 1/2杯
1 h+ `' g, t: F1 f" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C) 煮熟紅豆 300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 ?2 v/ q. q6 Y6 [
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事前準備:
6 F/ }/ `! a, ?% D1. 蛋先從雪櫃取出,回暖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" b/ e2 P. @* b8 q
2. 砂糖過篩
5 \. a: J: a2 N3 i7 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 使用鋁製或不鏽鋼等,容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)5 C( T9 e) |2 Z# j  v, N
做法:
* Y2 V" ^& O( H7 t1. 容器中放入蛋和砂糖;用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 G6 a2 z1 b& r) a0 N$ f
2. 將淡忌廉放入另一容器中,用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度;5.39.217.771 `- u) o5 O* P: }9 f
3. 將(2)倒入(1)的容器中,避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻;
2 S7 S& t8 x+ R5.39.217.774. 加入煮熟紅豆,由底部翻攪,迅速整體攪勻,倒入雪糕模中, 加蓋或用保鮮紙覆蓋,放入冰格雪至凝固;
6 ?/ b1 Q. R" V  w! [/ k' B( E5. 食用時用湯匙將雪糕舀出,放入碗中便可享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; y7 v1 O5 W3 c6 |& Q: a+ V
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小貼士:由於蛋已打發至起泡,所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。
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