[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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材料︰& d2 n" x! Y8 @* E+ m& e
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升公仔箱論壇/ c( y# {$ q$ n$ O
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. C0 k, T: Q' H& p' I5 N& v& {) F豆豉汁料︰公仔箱論壇; D$ U/ g" u- j
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: J4 O( E1 I+ V8 C

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3 b1 T5 ~# S! [0 m, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法︰
6 I. L1 o/ M- _) Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。& ~+ `4 I% c0 N+ H' u
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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* N  O8 t0 s3 `: j3 x8 [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。5.39.217.77) Y6 W' I2 h" D  k& ]

# L& Z. C" W& W2 e. ~' D+ M- O  D3 X) E5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb- `* s% t- f* _- r

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