小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
; a- h) x& T' U- y" t5.39.217.77洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb. W" \2 R. G+ F9 d9 k7 V
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
" {( k y" r" X& ~ |$ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. x! q' q1 n l j, l. p6 [
馬鈴薯（切粗塊）２個
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5.39.217.77( E6 X$ G- |1 `: b, V$ ? I1 `
青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條/ x V5 M2 Z; N/ U: d' z
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蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 a* I- I, z. w9 E2 U4 V. t
& n8 [9 ?7 R2 D k+ I2 ?乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! u* G" I8 \2 w
. ^. j8 a& o/ V; ?0 j5.39.217.77清雞湯２／３杯
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椰汁１杯 公仔箱論壇 }; w6 J% `/ F1 |8 v
4 s6 {' O/ r8 o; mtvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.773 l: O, T+ Z. ~! d+ P! X9 R
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生抽（醬油）２茶匙
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4 ^9 l% e( p, V+ J4 W* N糖１／２茶匙
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, T. G, {( L0 `" D" J2 E1 i5.39.217.77粟粉（玉米粉）１茶匙
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9 P+ C9 f4 E5 O+ {5.39.217.77
# s" y& S4 V) d1 p5 m/ L薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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# z" }, Z3 h7 T' N: l2 [# R! \/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋獻（勾茨）：
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8 l% D, j7 N+ a2 m8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, j5 J/ ]% I9 B* }1 w& }9 Z+ i
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$ X1 p: {* \5 Z9 d公仔箱論壇水２湯匙
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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4 t) B# M) o2 t! u9 t% G0 o% X( w公仔箱論壇３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。+ O1 g9 g) T7 o
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4 f0 w( T3 C" u0 Ktvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇* D6 A* I; h& z4 D5 U& P& v4 j) A& v
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% {( N U) F2 q- C* m0 ftvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：9 h l9 {. a* I* p- W
2 C; j' ? x( Y/ m; k2 P l$ [tvb now,tvbnow,bttvb可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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j- |! W. O# [; a* Q9 x& P! R5.39.217.77至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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