[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：5.39.217.774 a; n1 y. V+ I1 q5 J# b 0 E, @- N/ R" w; ]# m

五花肉片１盒 % r# C& ~; g! r+ {& I  c+ ^* Y! v

洋蔥絲１／４$ y# L# m! S1 F& A; ?  E! V

蔥花（或香菜）．．．．適量 $ ?1 `# V+ r2 M公仔箱論壇

辣椒末１支 4 A/ Y0 e5 i% h% ]+ h+ }$ |6 L

蒜末２瓣tvb now,tvbnow,bttvb) z. r; ~# B0 h4 E/ Q

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 1 }% j1 a- k' [6 H3 w5.39.217.77

醬汁：

魚露２匙8 f% H. X/ I! L, d; F

椰糖或砂糖２匙 . _5 Q9 L, q: m/ x2 c4 @3 w

檸檬汁．．．．半顆   z( s; Y) P, y: G# t

白開水．．．．少許 / P/ S4 U0 q0 v: a. ptvb now,tvbnow,bttvb

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。