[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 8 g( Y1 u  L3 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 c' H" s/ h  w% f* I5 \! M

五花肉片１盒6 z9 y9 i) M4 V

洋蔥絲１／４ $ c+ W+ l& s/ S. T& g5 L" v9 @( gtvb now,tvbnow,bttvb

蔥花（或香菜）．．．．適量公仔箱論壇: P1 ~+ U7 D& ^1 v$ n) B

辣椒末１支tvb now,tvbnow,bttvb, J* Q7 K/ b& u' p* D7 l! E

蒜末２瓣3 ^2 Y: ^1 x2 O) j8 _

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 ' v$ o# j# ~( V8 }$ C, K公仔箱論壇

醬汁：

魚露２匙 ! s1 s' s; @7 ~( y7 A

椰糖或砂糖２匙公仔箱論壇- Q( }$ B+ z1 }% D( U0 o; G' ?

檸檬汁．．．．半顆 ' _9 {+ E/ m: btvb now,tvbnow,bttvb

白開水．．．．少許+ }' V$ t% U; H+ ~' f

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。