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材料:
: ^) f7 S. |) Q涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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& p0 W. N7 A+ L) K& P3 R+ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（魷魚）：
6 o* O1 `& a6 a b+ p7 u) Ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙5.39.217.77! d6 g+ L) m( A* a1 U [9 q) _
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4 U' k4 v! C$ W5.39.217.77做法:
, U6 j4 u7 ~8 r% e3 l/ n0 r ntvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。公仔箱論壇8 o6 |! y) R; X" K5 X8 V1 d
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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