4 O- f- {. ]' i$ m) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77' g5 P! v" G3 f7 P: a
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 \) t7 V0 H* `
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! {/ [- a+ l( K# H3 P7 K2 E5.39.217.77調味: 0 A; I( D! C2 F, G! c
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量- B5 u6 _- G- ~( [
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做法:
& j& X9 M, q! k2 a2 m# B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。7 O E% n$ r/ @; _3 s3 t
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。5.39.217.77 F# u4 Z# q# u" n* {
X4 h8 J N% t* z5 ~0 Z9 l5.39.217.773.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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( J4 [4 I$ Q- J# l( \4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。5.39.217.77' s0 z K* i0 ?7 c K: T
: W) C! a% F6 ]' O/ u+ \) ]tvb now,tvbnow,bttvb5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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7 [& X& j, F1 L0 |8 f$ Q7 A2 btvb now,tvbnow,bttvb6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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, l* o3 K" Y+ y& H& s' ]/ MTips:
5 B) p- ?! m& u' v公仔箱論壇豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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