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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- E/ c9 _9 t& m, G$ t/ l! P
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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2 [8 }3 h: Z& n. U+ {1 b6 ?2 y調味: 5 P! G5 d; O# u
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量. c) H! J j' z( F' O C" g: O
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做法: 5 s/ z8 X& v* h( j6 W9 f
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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- u6 h/ ? M1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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4 r, F" ^$ G# i$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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; f& C( m* R$ n7 i1 e- d5.39.217.774.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。5.39.217.779 j+ C! y7 |+ R9 i% p' E" U" a
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Tips:
! X! ~ L& P1 E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。tvb now,tvbnow,bttvb( J3 T/ `% X2 I0 Z: g9 f
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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