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材料:
& f/ D' z: B2 l' c- ], ]! K大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 W6 q3 n! @% Z# n
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調味:
2 P) M8 s9 \3 u D$ t* M E+ D公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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' m# h6 F% o1 Z+ r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 H2 y4 Y! M: z6 ]6 }2 i8 H) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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& G, A' _: C7 j/ H$ ^公仔箱論壇3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。5.39.217.77! ?! Y& _; u' N% N; T1 e
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 }+ O, S" ~
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。3 m- i( x5 ~1 W' e
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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