: c' ]& B7 S+ C8 |# P8 N. }
材料:
* h# X( t; X* q8 R5 R9 m雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量公仔箱論壇4 {& K' q# g' V0 J4 ]3 r0 O
0 H( k, [4 g z: k/ ~5.39.217.77
$ O# g8 N! |! u2 z( o+ O& Y5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 {2 L' j0 b+ C
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙; I3 ^6 J- T/ Z! f* {
5.39.217.774 c$ L* \# t$ \9 Y2 g: ]: _
做法: 2 q! e/ K" i0 h! C* m! a. Y
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。公仔箱論壇' b' D, K( z! |1 K) v/ h0 H
$ Z) m: P( a) k: |7 v+ D7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
. E$ C6 l0 j( C, ?6 p
) _0 ]/ Y8 m/ k5.39.217.773.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。. m6 W2 R1 b4 X0 ^
7 ^0 C! R- c6 c X! v5.39.217.77
! c! Y# B. B. X/ S$ q# r! j公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb, C+ b j( G2 u7 Z, b- e* E' y
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
* v$ f# E. \, K: j, ntvb now,tvbnow,bttvb
7 T9 m: w2 l/ D" t* B |
發表於 2015-9-4 06:08 AM
| 