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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 c& \3 O4 N$ a% o+ F) r
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量7 D8 }- R* }' D4 x3 v& f& b" i: A
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3 e _3 ~& H# @做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u. K" d3 q1 _ h! G. q! s3 ~0 l& z; T5 x
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。9 L" l: v& H# T. y
/ |" K- F0 W Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。5.39.217.770 q6 V ~7 Q! o! C7 y
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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! B1 n5 t9 h3 gTips: 公仔箱論壇7 W' ?- P* P9 E0 }- p
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。( ]. ]2 j, l1 H, C: C, r1 n+ ^
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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