吃鳳梨的時候會刺刺的
- K \. h1 A/ h% C- L" g; I& F
% z( [' \. [. g# I( X+ w公仔箱論壇也就是俗稱的咬舌頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ L7 c0 g+ {8 Z5 c
, d5 }# @ Z- U8 B- X' V/ T是因為鳳梨酵素的作用
; |% p, y, \9 D, D3 p$ x2 F
# e2 z5 N& J% z3 K& B( c鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
6 W, j O* x6 [- c( |' U$ U2 Z公仔箱論壇7 O$ s! B, F% V6 ]1 T; t7 _7 L
跟木瓜酵素有著類似的功能
4 ]! n& c6 Q2 [' e# W/ {tvb now,tvbnow,bttvb
9 ]$ b4 W5 T, G9 y {4 V" f7 E一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素公仔箱論壇/ ]! z. m' |: L( A$ B! s% B
, \: f$ m+ L7 A; y/ J5.39.217.77用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
0 A7 K8 a: L' Z) d5.39.217.77
S' P" l; C( t% N( Z0 l公仔箱論壇因此當人吃到鳳梨的時候
: S- ?" L0 O4 ?" U% I) p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @6 o. h0 e9 d. ~- w4 _tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質 r0 M% L2 a2 [7 f7 \& S1 e1 P* a
7 s( k2 q. U: x: u8 ?5.39.217.77講白一點就是開始消化你的嘴
* y8 ]) M6 J9 `' f+ }# i- t5.39.217.77
7 z/ u3 Z( N4 T& D3 y當然會覺得痛啊: I+ ^+ t M0 F: _7 S+ H) u0 L
公仔箱論壇0 b! k3 N/ `3 t2 X2 k. m1 s
這也就是那種刺痛感的來源
* I6 z1 W/ l* d3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, R6 t9 o" H5 R
, u3 x" i. l/ x2 i0 J: `
可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( Y5 O. b2 \1 V5 ]6 D1 M
4 x, ~# B# k; G8 e5 _8 G0 f公仔箱論壇甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
6 l% B K7 d( P j h7 E
+ j" o8 e* v8 x. L2 p5 O1 ?公仔箱論壇這有兩個主要的原因( {# p$ _4 f; N: K/ g# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 m* y& U9 H% z5 m6 v5 J4 z- o
第一個還是酵素玩的把戲tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 A& D/ ?$ Q9 A
6 [, M2 |; S" _% c9 X* C+ \tvb now,tvbnow,bttvb我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用公仔箱論壇! h4 I; q- l. f# C$ q
. S8 [1 d. d/ d! }- `: Y
因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 w: [3 u, h. u5 l, g! b
: I$ q$ n- l$ P. a也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了5.39.217.774 X$ @# b/ y7 m& F, E! C- ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 S# Z3 c0 @, _/ c* w
這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
; I u% U& p, b, S* b+ N" \5.39.217.77) `; D; k3 h% R
因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響
& J" C* z( Y e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Z, k5 h! v2 q5 l' c* @
至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
| 
