[食肆地點] 北角蛇王良薑絲蛇羹

nt1972

秋風起，三蛇肥，又到了食蛇羹的季節，提到蛇羹，可能只會想起當歸、北芪、川芎等材料，但原來薑跟蛇羹有非常密切的關係。在北角有接近30年歷史的老字號蛇王良，就用了薑來辟蛇的腥味，而且多了暖胃的作用。賣的分量不多，切成絲，微微帶辣，誘出蛇羹清甜。' q6 C  `; e$ \5 _* o- W( u1 i/ h

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蛇王良
/ R. Q4 d; H% h+ I' j5.39.217.77地址：北角電器道5 t6 l" n  [1 }
營業時間：12nn-12:30am