昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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# [, u/ E9 D: W% W+ Y約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇% v+ l: j8 h7 Z2 ~& b
2 N. C% `7 _( {' n5 R5.39.217.77配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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' _& R& ?" x3 E1 n! r5 [, s, s- D! D公仔箱論壇推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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紹華小廚5.39.217.77. ?- ?% m0 j- ?9 _) [7 s( Y$ a
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ x9 a2 x$ ^. p6 |
營業時間: 6:30pm-10pm公仔箱論壇( C/ c6 s& d4 g# k0 D" z$ A$ T- p
平均消費: $100- ]" y6 c& h5 l" c1 ^- `% {" {
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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