為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。
0 x. _0 O: R# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' Q8 b8 d- n1 [$ z: C- T, F
主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。
) `2 C- s5 Y( j+ {' }- i公仔箱論壇0 e; z% p4 N# s$ R: {# R6 K
每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。5.39.217.77$ V/ E6 p8 p! j _6 q; h" Q
! Z S+ Z, u, |, Y' L2 @
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。公仔箱論壇4 q: C' Z+ l" c' d
- _7 c/ a' n& y5.39.217.77食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。5.39.217.77" R+ I. o$ a m \3 J' p
5.39.217.770 d" c3 g8 d/ j1 x" W3 L# U
ZUC.CCH.ERO公仔箱論壇/ M1 O9 h9 ?5 I% A# U
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
5 C- y: u0 X4 T) v! c* S營業時間：3pm-12am
- q- z3 p: \# ^3 f公仔箱論壇備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
| 