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[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷


* q* H) J& U: S. Z5.39.217.77材料:     
- r- U) @$ n( g) D% e( x' Qtvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1條(切薄片)、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個(切粒)、青燈籠椒1/4個(切粒)、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量# d5 V- i' e2 R% }  ?

, _# X, L) c" ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ^+ w7 `1 |" d+ e+ H0 V) D5 }/ j) |
調味醃料(魷魚): " q. `  ?1 L2 c0 `
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁: 生抽半湯匙、糖2茶匙
5 h$ P) |- I& i" f) Y) T8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, @0 ]- L) ~& j  t+ c

* p8 _( G3 `( s公仔箱論壇做法:     % M, W3 m. p4 Y
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條,用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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2.起油鑊爆蒜片,加入魷魚略炒後灒酒,取出備用。5.39.217.777 ?4 e7 M3 I- J+ r5 y
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3.加入涼瓜炒勻,注入少量清水將涼瓜片炒軟身,魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒,即可上碟。公仔箱論壇3 a  w) Z$ G# o; |$ @4 \7 i+ ^
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