[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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" Q- U  b! b9 n, ~# Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ e% V$ u2 Z5 J  ?( F% S! P0 s1 w% Ytvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
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做法:     
5 J! Y7 t. W/ `+ [( P1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。5.39.217.770 J$ R6 R4 K) u& ^7 A
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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% G1 K' v$ o- x  w, u3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。) I/ c. q- f$ k3 o
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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, B9 s3 [4 V! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     
6 ?/ m/ ^6 y4 x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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