/ Z$ K$ ?- @, k4 S! s* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 W: l7 P1 _, f9 F5.39.217.77龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
; b# W5 f: [ t# \公仔箱論壇
- i. d& f" I8 |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 U7 d4 Y6 z& o做法: . n+ ~5 I4 A1 Z) d
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
' E- @& @$ m( ^% D
* U! v* W: `9 }- e# W+ n8 _( f2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
( K) u4 D8 i( e) j1 ?( @/ ~$ h6 X2 e3 o4 i
3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。5.39.217.770 U4 ~- I( P9 P" C) b
+ B1 d' \: x! k# D4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。 x; H8 T- Y+ Y0 W0 c' z' z
. I& n8 z, G |4 b+ ^7 ~$ z) W) @公仔箱論壇* W* q: R( t& A2 f! f; k# }$ D
Tips: 0 K8 w9 h( k* g( f/ h! P
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
" A L' @) t/ j8 d9 r公仔箱論壇1 i+ d7 K7 W! m: V5 O
|
發表於 2015-9-4 06:08 AM
| 