【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。公仔箱論壇% `" M( F8 ^. d* R
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvb now,tvbnow,bttvb, V ?2 n" s( P! O
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.772 \, E$ N4 ~+ i5 d" `" ?" N3 n
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。5.39.217.77& ]5 Q* a) ~+ ?( R
時令養生食材推薦
6 L% a% m" m+ P9 W/ E3 P7 k5 A5.39.217.77１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。9 E. p( c. Y& S0 ?( S7 S
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
4 V: }) A" t+ R* m6 ?３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
. a% l" J* I) `9 h6 Q４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
1 o! L ^, N O/ v公仔箱論壇時令推薦食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 q8 x0 p5 F
山藥排骨湯5.39.217.77: W: {! L7 F$ R& g
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
1 w, F" a* G0 }1 x, v1 o0 E公仔箱論壇作法：
* v9 L) T/ A5 ^% w/ i' \5 ytvb now,tvbnow,bttvb１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb \* r" E4 S4 f2 ]6 C5 Y; y; O
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
8 O! K) i" \3 }, H' atvb now,tvbnow,bttvb３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! y( |3 T: d' U: h
香菇瘦肉湯
, `; }0 e$ I+ O. f* w材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
' k8 n, l/ S% H- l6 U8 u6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇1 q7 A O% E0 f4 p
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
- r# G( [$ e$ X" u: c) v Z; A２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。! a8 J6 l5 m& d) w- E& p3 _
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。3 s; r) [7 [3 a1 }) C$ \, m. _" n; [
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
! e/ A6 z# v+ o1 l- [; z( \5.39.217.77霜降沉時機：10月23-24日
3 [3 u% Z' O! j# rtvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
4 a# J1 {1 ]" e8 e! z# ^ 律動資料提供／雲門教室
5 o2 l) k1 A" X/ R7 etvb now,tvbnow,bttvb
9 Q' f; e- Q f6 [7 {' `: |) R( C! P, F資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
9 l( o' ^% `# A5 d資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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