【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
0 L" [, H4 |: `, C' n( Y2 \tvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- [# \& |! g( B" g! g) u0 j
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
) L9 H/ O& R# d7 N; D5.39.217.77為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# o5 w- ]* k& o
時令養生食材推薦
+ B& z( ~9 k$ t, Z$ e１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
. e8 w$ E& d+ y" c) _6 L" n5.39.217.77２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 `/ H q3 q/ J' g1 `
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。% W, t3 t0 v W
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ X6 Z; P% r- E8 A9 {
時令推薦食譜
1 ?. b2 N( l8 R7 w6 }" m4 e1 u, S8 e公仔箱論壇山藥排骨湯
0 r7 s' j1 Q, o0 X. A* @# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
6 @. C. S3 D2 P! _: E9 v5.39.217.77作法：
: A8 q1 K; h* K; y; t, h) R& ytvb now,tvbnow,bttvb１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
) ^, s6 ]6 y ~0 H+ `5.39.217.77２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。, ~5 `( v) q% u6 z- S( ?- V
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。& e& J$ H8 [5 N4 x# B B
香菇瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb i \# F- x6 Y! H/ ^" P5 t
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: O" m$ Z' X, j- p! `
作法：$ y; A* B% h, v: U Y
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。公仔箱論壇. I+ G/ a$ k3 j& N' n4 C- G
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
7 P# Y% a" H; G: u( }7 O7 D３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
$ @9 w" B+ M! ?, b2 f; F【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】' K* G* {/ H. Y8 R5 }. z2 o% N3 p
霜降沉時機：10月23-24日公仔箱論壇, J. ^. P5 c5 ]# p. c
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。' M; j8 n6 R, Q0 V
 律動資料提供／雲門教室, p7 _0 c9 z9 v$ ]
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇. C# w2 F3 t: r6 Y7 J, I
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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