[健康資訊] 糖友控血糖有學問 防併發症飯後血糖是指標

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【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】控制血糖是糖友們最重要的任務，但你知道嗎？控血糖也有學問，想要減少糖尿病併發症發生，光降低「空腹血糖」可不夠，讓「飯後血糖」不超標更是糖尿病病友維持健康的重要課題！' r( J& _0 ]- j7 R  [
想要減少糖尿病併發症發生，光降低「空腹血糖」可不夠，讓「飯後血糖」不超標更是糖尿病病友維持健康的重要課題！
# \& Z! y. ^8 f0 atvb now,tvbnow,bttvb為迎接世界糖尿病日（11月14日）的到來，中華民國糖尿病學會特別以「糖尿病病患的健康飲食」為主題，提醒糖友只要透過正確飲食習慣，控制好「飯後血糖」，進而改善糖化血色素，糖尿病患者也能夠擁有健康美味人生！
- R, F& g1 z6 H& u* ?公仔箱論壇「空腹血糖」V.S「飯後血糖」　醫：防糖尿病惡化兩者缺一不可
( `  v% N( e" x& q' f( U) l# c5.39.217.77不過，「飯後血糖」與一般人常知的「空腹血糖」究竟有何差別，為何想要有效改善糖化血色素過高的問題，除了「空腹血糖」也需要從控制「飯後血糖」著手呢？對此，台灣禮來醫藥學術處代表劉偉翰醫師表示，由於「空腹血糖（糖友僅需於空腹狀況下抽血檢測即可）」與糖化血色素，在臨床檢測上相較「飯後血糖（需於飯後2小時後進行）」為便利，許多病人往往忽略「飯後血糖」的監測而錯失進一步改善血糖控制的機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- g; E2 _5 E2 A3 b2 S
再加上，過去國外及國內對於第2型糖尿病病患的病情控制，多存有先控「空腹血糖」，再控「飯後血糖」的觀念，造成多數糖友、家屬，對於「空腹血糖」此一名詞較為重視與熟悉，進而忽略「飯後血糖」的重要性，也就導致糖友糖化血色素遲遲高居不下。tvb now,tvbnow,bttvb! e: {6 u. ]- a- m' b8 l  I: ^& f& |
實際上，「飯後血糖」直接受飲食影響，以台灣人愛吃的美食為例，香噴噴的炒飯、滷肉飯、牛肉麵都是屬於高升醣的澱粉類食物，一旦無節制的吃下肚，就容易讓血糖快速飆升。
; T0 c$ n* L$ c2 O5.39.217.77防糖尿病併發症　控「飯後血糖」好重要
5 e9 S% G# E$ l3 J4 M6 J, B公仔箱論壇所謂的糖化血色素指的是，由人體血液中葡萄糖進入紅血球，和血紅素結合後所形成，結合的比例高低會和血中平均血糖相呼應。由於紅血球平均壽命可達120天之久，且葡萄糖一旦附在血色素上後，就不容易脫落；因此，糖化血色素又被視為反應體內最近2到3個月血糖控制狀況的重要指標。5.39.217.770 }3 r# M+ Z# m+ y" \5 r
劉偉翰醫師指出，根據台灣的臨床研究資料指出，想要控制好糖化血色素，光注意「空腹血糖」還不夠。事實上，糖化血色素的指數高低同時也與「飯後血糖」有相當大的關連性。另外，也有研究指出，「飯後血糖」控制不當，與罹患心血管疾病、視網膜病變等糖尿病常見併發症的的相關性也較「空腹血糖」高，不可不慎！
1 u* s, y6 k. Y4 |9 K% T5.39.217.77不過，「飯後血糖」高低與否，為何會對於人體器官帶來如此劇烈的影響呢？針對上述研究結果，劉偉翰醫師進一步解釋，糖友不妨可把每次「飯後血糖」的上升視為一波波的海浪，一旦人體吃下高升醣指數（GI值偏高）的食物，海浪的大小也將會隨之變大，進而對人體血管壁、視網膜產生衝擊，造成其病變、損傷的風險大幅提升。
8 w$ S1 S) \! ]' M# W低GI飲食如何挑？「纖維質」多寡是關鍵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: h% I) a. V7 Z6 m& e  N
劉偉翰醫師強調，實際上，「飯後血糖」直接受飲食影響，以台灣人愛吃的美食為例，香噴噴的炒飯、滷肉飯、牛肉麵都是屬於高升醣的澱粉類食物，一旦無節制的吃下肚，就容易讓血糖快速飆升。
' ?$ R* G2 ]2 _+ D* H  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉偉翰醫師提醒，糖友想要成功控血糖，除了應做好飲食控制外，養成良好的生活型態，及規律運動習慣非常重要。% e0 H7 _& ~) h3 s2 G; J7 C' A& ~" H
事實上，想要妥善控制好「飯後血糖」不飆升，其實很簡單，只要打破過去糖友常有的少吃迷思，謹記飲食「不超量」、「正確挑選低GI食材」2原則即可。至於該如何判別食物是否為低GI食材（低升醣指數），劉偉翰醫師表示，糖友不妨可以「纖維質」多寡來作為飲食內容挑選的參考依據。
5 J/ b0 J( s" p; b' Utvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，白米飯跟白米粥雖然組成的材料一樣都是白米和水，但在同份量的情況下，兩者相比白米飯的纖維質相對於白米粥來得較高，因此白米飯則屬於低GI食材一員。反之，若將白米飯與糙米相比，則纖維質較高的糙米是較佳的飲食選擇。
- z/ u/ t2 ?& E! c3 utvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】：+ x/ b/ ^0 i# Z! @/ D
最後，劉偉翰醫師提醒，糖友想要成功控血糖，除了應做好飲食控制外，養成良好的生活型態，及規律運動習慣非常重要。其強調，其實運動必沒有大家想像的這麼困難，只要把運動建構在日常生活上，譬如，通勤族每天提早1到2站下車；或是將平時搭電梯的習慣改為爬樓梯；飯後養成散步30分鐘的習慣，都是相當不錯的運動方式之一。