中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 2 X4 q( x$ [4 z4 a/ {
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 m" a5 f' n3 i& ]
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
|4 N7 J- f7 O* W5.39.217.77 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： 公仔箱論壇" Y! U+ G. E; i
1.避免饭后随即喝茶
1 e0 Q0 I/ s1 D$ Z4 p6 r" P' n- D 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
2 u. R' L* t; @+ x: F u. c& f1 M 2.不宜以茶配药 公仔箱論壇( c3 {6 ] W8 z( p
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
3 y& z6 x# n) u$ |* W 3.避免热泡太久
" u5 G4 R; h2 t& G& p 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
% B0 g! p0 a# W8 B+ v' a4 t" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.冷泡茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: w2 t. f! k% m1 C
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 1 w# P% k% v! i" z6 s0 d, D
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
5 ^4 i; F- Q% O; D9 y, q 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
+ l9 |1 `9 H' r0 |* }) M 6.小心糖 公仔箱論壇' P" @8 e6 c* ?5 i+ \+ U; s/ w
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
7 `/ S1 S; b: F; {8 V5.39.217.77 7.注意奶精及奶油球
: ~' ?1 ]6 _2 f# a, U 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
7 e j" j+ m4 I* {7 y" i1 j5.39.217.77 8.注意保存
/ v9 p# ~- g" m' z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
9 v6 J2 z5 G. |tvb now,tvbnow,bttvb 9.适量的摄取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ K5 o. i( j: T- P7 e
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。