解辣有辦法
! K% i. a) ^1 h) d5.39.217.77香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。0 q; N9 \6 A/ e( p
% T3 M* g5 y* X7 R! o' r呷醋
l# J* t* s. O' \/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。公仔箱論壇' f X7 [, R: ]% `
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事後奶
- W; ] j @7 g) F; w; r! h, S: k吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
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; c2 w, V* p4 q" Y切勿飲酒
4 W' l8 U! {6 K% Y3 O, Z公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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. f3 L9 G" |- B" n5.39.217.77以甜制辣
- T9 A% d- c$ I& E公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感
5 {4 K# W0 A4 u7 F1 W2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) S8 Y) M5 g* M' |( G+ c7 L+ {" f8 \
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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