大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
7 B5 W8 k8 ~- R y9 j 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
. l0 v$ p9 A c' }$ N' j- e; A1 E! @公仔箱論壇 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
6 p7 k# B( Y* M0 L, x: b! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。* l% i7 q- _( U8 L
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。5.39.217.77( |( f9 O7 v( O' z& W
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! L8 I+ Q* X
小叮咛公仔箱論壇7 n- t! a, V3 g+ V
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
$ V( f, v7 t' T' A$ @; f 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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