大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
8 F" S8 @9 U( o/ I9 ]& x5 A公仔箱論壇 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
5 X! D- B! d+ r' P5 ptvb now,tvbnow,bttvb 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# h. d" M7 ]* z
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
6 D& z$ g( L1 p1 ?* L+ q) \tvb now,tvbnow,bttvb 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! x6 j9 U: l) S
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。( w% f# ]( b) e' |' t, {
小叮咛
4 L$ \" D1 q+ _; M5.39.217.77 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。5.39.217.77& Q5 w) j8 l5 J" \6 V
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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