主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
! G/ V) H0 v4 V( C% k9 E調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇( A: @' [7 G0 p
做法：
j5 r5 `: k+ C* O# u3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 8 w) A5 `% {9 o% L* H! F
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
) b; g: `6 i. |2 L5.39.217.773、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
7 l: P& Q5 {' \; h2 D( O4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
' }' v2 M* F/ F$ f& J) i: ?8 f" b7 a$ Y公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
( r3 z9 t2 s8 x/ Ztvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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