[中式食譜] 每天一道家常菜 黄蜡丁炖豆腐[1P]

jljiang

+ u# A3 `7 m  {; I! o9 W: a- ktvb now,tvbnow,bttvb- a! Y6 y8 _2 f2 @

3 p6 M- h1 m" H9 ~; r1 D* ~

制作工艺:炖
- [1 l" \( F8 {7 P3 [& y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：鲜
  v: y) _+ W3 x5.39.217.77主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙
0 f4 b3 _6 b( k% Q9 C( S0 u& T, Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 p# _: n$ p# x; w1 m
1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；公仔箱論壇& F$ F( b) D! G0 O; ?% j1 G
2 豆腐切块备用；
: q) t# E0 ]5 n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；tvb now,tvbnow,bttvb) K" x8 [  i) |) u  t7 _
4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
4 |; M( Q( t+ c: S' k1 J/ x5.39.217.775 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。

danny仔

黄蜡丁 未吃过