[中式食譜] 每天一道家常菜 黄蜡丁炖豆腐[1P]

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制作工艺:炖
/ ?. W6 g1 v. q口味：鲜) W" m- K7 b5 n2 ~+ D# `
主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Q* E+ V$ m3 q' c4 M! P9 H
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1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；
5 o/ a, O' X7 D- ?" Z" n2 [5 wtvb now,tvbnow,bttvb2 豆腐切块备用；
$ k- s$ R: O$ |, e% Q% ]公仔箱論壇3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；
2 A7 ^9 }! \9 q4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
; _' M( [1 w5 U& P! V' Z7 o, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。

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黄蜡丁 未吃过