彩絲蠔油牛肉材料
* A/ U+ e7 G2 L* T4 t; ?公仔箱論壇：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
. t. v `/ g2 A; x公仔箱論壇調味料 : u" _, o1 x$ D/ o/ K
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
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：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 5.39.217.770 l2 ?/ \; y$ c; ~! f, n6 ?
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
4 j" M- S6 y% q- G* l1 h公仔箱論壇 5.39.217.77* D$ b/ Q: z9 x- @4 p: @) p( O3 _
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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