五花红焖肉[6P] 公仔箱論壇+ _& j) l: \, n8 q# |) Z. {
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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+ U0 ]; h8 D F- s3 c5.39.217.77 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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; K! V# U4 o; Q; u4 O 主料：带皮五花肉 5.39.217.774 v) v, S/ P) u
$ U- ]/ l+ l4 D6 ]0 d 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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( P# O# q2 _9 W: i! u公仔箱論壇 作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
7 T" ], M) H) P1 G& {6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 h% j+ r# \+ k, W
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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7 Q% L8 [2 c8 h4 r2 h4 `0 i. b% K+ {tvb now,tvbnow,bttvb 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
- b# q, U' T! R% J# y/ i/ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 u+ d6 B4 q, K3 r! u8 H
4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 1 d+ u7 o O6 v: ~0 z1 T8 a
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6 W4 ^/ I4 P. W1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； 1 r- ?, F# I7 H! k1 u, z1 [
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。, D- ?+ \ P ]. ^! |
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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