所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ j) p5 f' R- i" [5 y3 G
油 ... 1大匙
8 M2 R3 V3 X/ } o1 c% H/ B5.39.217.77麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J* @% M0 E$ n B9 T4 r. N
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
' |8 N4 k* f" X2 F7 Y水 ... 1杯
. s$ ]( T4 k; X9 u太白粉 ... 3小匙
+ v- s# r8 \1 v, P1 {$ J1 Stvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙
3 d0 I% j+ W' E% ?$ B& h" G/ ~新鮮麵線 ... 230克
; m9 t9 ]* S( Ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 ... 230克公仔箱論壇3 S1 K8 s" X9 f& D2 m
麻油 ... 1小匙' ?% V; ]% ~$ _& Q
A 料/ {' m" i9 d4 @5 G% ?% Z% c& c
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
7 ~; c B% Q& A% z' r5.39.217.77薑片 ... 3片
& n5 t3 k+ \; n7 Z5.39.217.77辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)公仔箱論壇5 z0 l C4 n7 u0 |$ n3 r
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.779 `7 L" @3 W' r+ {9 T: s2 S3 \* F: ^
B 料
) [3 }$ k" D& L/ Q8 ?! a花生米 ... 1/4杯
% ]5 ~4 `/ \' ]8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙公仔箱論壇% N4 g( q5 J7 c: n
醬油 ... 1大匙
+ V& }6 s& W+ N0 ]$ n5.39.217.77調味料
$ E/ n# R$ K7 P: X8 ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙
# x' ?/ D4 x6 [3 h& Z) O蔥花 ... 適量) Z# Y: r9 z- \: o s: _9 [
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb* J& u2 A; [7 k B3 ?8 G
醬油 ... 適量
4 P& j+ ]1 R" g5 b& v# e" @辣油 ... 適量
0 b C: x) y; \8 i: |1 y公仔箱論壇
: e1 O# _1 `! u: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% s0 a" Y- k" }# m' h$ [% y7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* w1 [# I% c3 V8 h5 W
公仔箱論壇8 _ b0 [3 ], H5 ?) ?$ E
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb% o- ?! t. f4 j$ `
半鍋水燒開。
% T9 D% ]! l) Z4 m+ `) Q9 r3 `5 D蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; l5 C7 J+ E% k; I- d: X5 O
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
; t w; S9 A7 b' ^% B4 Y5.39.217.77水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
4 h( W1 a$ t/ o* \; Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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