所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb* [" ]( O5 }, I: v7 w1 t# j
公仔箱論壇6 ~, h! `3 `( a5 \
豆乾 ... 230克(大塊)
1 I _1 ~( d! C/ O) N! z5.39.217.77油 ... 1大匙5 R3 u# Q4 E1 o* n+ u$ D
麻油 ... 1小匙) Z6 B& v6 x( I. ^2 ^6 s
冷凍什錦蔬菜 ... 230克) A: I1 m, J; s" r
水 ... 1杯
. B9 q& Z' o/ |2 f' c: ]# Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 3小匙
, m: c+ H* o! n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙
) v/ d1 W) X/ j# \! k8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 ... 230克
9 \; l7 U/ S' d3 j5.39.217.77綠豆芽 ... 230克
d5 x* _2 m3 g% w- Y$ m5 ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙/ g! D0 V3 L; h* V& P
A 料
3 z" L4 ?' z7 U9 n1 } A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
! D; Q/ G, F$ V% H# X# Htvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片2 t" z0 j6 L7 I3 x
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)% f0 G1 D* G, O9 n9 @& ?# x
海鮮醬 ... 1大匙$ m: \* z- O6 C |$ l+ v
B 料
; Y/ v% T' ^. R6 T1 k1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇; m6 L+ L; v& v8 M2 L8 R5 s/ W
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 \3 `+ I* f
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; K9 V1 Y0 x3 V. T/ M$ t
調味料公仔箱論壇$ _* A1 a3 n0 r
芝麻醬 ... 1大匙
5 ?% y, r$ |) o @- u- Z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
) b& }# u _' t' J3 k0 }5 g5.39.217.77黑醋 ... 適量
8 c0 o1 d; i2 r- c3 q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量5.39.217.77 k- ?; W. s) {% }$ h5 w
辣油 ... 適量
' x2 u4 ]( |! x, a* O+ wtvb now,tvbnow,bttvb& ]6 E0 n: u, t, s5 H/ w( e
u3 H4 [+ k4 P1 r1 t. Y5.39.217.77
$ i2 M: S2 Z; q) G公仔箱論壇
' q' O7 w9 k0 [8 n9 [% U3 |* }公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇6 N; ~+ n% U; [0 ~% v0 m1 Y
半鍋水燒開。公仔箱論壇( \; j! h, C1 O
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
9 ?3 M* Z6 p( r1 u! `豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
0 o% E+ g% w9 K+ j7 L, l5 C" D& Z水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。. p# m8 P' R N' j
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:42 PM
|