材料A:
3 C( S$ y/ G, L" Mtvb now,tvbnow,bttvb肉雞......1只(約1.5kg)
2 z, d! U- t7 Utvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙5 P' J) l- l ^. U/ g4 {( |: j+ i# z
+ n, Z" I5 q1 d J+ {3 ?公仔箱論壇材料B:
( z5 O3 f, H" q7 k' x* b雞上湯......1600ml
( U+ Q, a, [# xtvb now,tvbnow,bttvb油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 D1 z# n& h6 q- }* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% h r2 w6 M. ]
中藥材:
1 `5 S7 V8 ~9 {# ~; V! Gtvb now,tvbnow,bttvb當歸......4片" d4 l* V! P7 ?$ b; K, P
黨參......4條tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 x, I" m) e9 n7 ~6 \, r
紅棗......10粒
) V6 O! p: M+ w2 C' m4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......4片
3 k% |* o# o9 n, F; F# z公仔箱論壇枸杞......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( \ V6 e' J4 M$ f& F8 N- l
海竹......20公克
4 M2 q6 T2 [' `9 L7 W3 X; N9 U, rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% S8 \* J0 I+ e) P
調味料:; b* K. s! A( n9 H3 b
醬油......2湯匙) k+ w' V/ q/ N; N4 c
糖......1/2 茶匙
' V& Z8 V2 e, o1 N5.39.217.77鹽......1茶匙
. L$ k( o: B& o! }: `
+ z& y; R) B* W公仔箱論壇烹飪過程:
2 \. |7 y5 g/ V# C) O/ M- M8 a, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。公仔箱論壇& ~1 l6 c4 B+ w9 B
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。- y; H3 x3 G* ^8 R
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。公仔箱論壇+ g. ~$ Z# @( A
公仔箱論壇# f/ @8 v) d4 H5 q; K
Ingredients A :5.39.217.77! A, f0 M$ x8 E% v
1 chicken5.39.217.77" i+ `6 k; U& R% N. a9 y) U
2 tbsps dark soy sauce5.39.217.77/ m; y4 d! j! H, K6 N
3 V* E8 [2 ~$ V9 b/ O pIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb( q3 d( K* z$ {, x: H Z, D8 ^9 J/ E$ P
1600ml chicken stock
9 t0 |1 T4 e# s+ q/ _公仔箱論壇2 tbsps oil 公仔箱論壇4 f4 ]1 K7 I2 e7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ |' n U1 N; D% b' G
Chinese Herbs:
6 i3 U! \- r# o" W4 slices dang gui公仔箱論壇9 f2 [ j) ]' s5 n& {) B
4 pcs dang shen. F4 J X( V- J% ^
10 red dates
: ]" O A% l9 L4 P+ s5 c0 |- E9 k3 Btvb now,tvbnow,bttvb4 slices huai shan公仔箱論壇 v3 c& J, w4 m/ O! F- t ]
3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇5 b, T% r: v1 y, V: @9 h4 m8 }
20g hai zhu s+ F2 ~6 s1 M& [, ~" b/ t+ ~
% \+ g; {: E; cSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* X7 [& Z7 }# V& p
2 tbsps light soy sauce
3 x5 \4 r( B3 [tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugar
, X% [/ v/ B" a! K公仔箱論壇1/2 tsp salt公仔箱論壇; y- B4 e( {6 E0 z K1 _7 H
6 o7 i$ R, D4 [公仔箱論壇Method:公仔箱論壇' T2 ^7 [% H" }: ~2 T/ T
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.公仔箱論壇. x0 Y8 U! r6 I* _4 ?" \+ }
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
4 L: _4 Y6 \8 ?2 P$ n# y, w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.3 o3 [" w$ {# u! X" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( _; w. {0 f3 S) I" C0 C7 }; H
|
發表於 2008-1-12 11:00 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:50 PM
|