材料A:
; w6 _4 |) Z$ e2 utvb now,tvbnow,bttvb肉雞......1只(約1.5kg)1 L4 w. o1 p2 J; Q, t- c$ p
黑醬油......2湯匙
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" j I7 E. |( b' T2 B) `+ t材料B:
" S! P" m* g% C+ G8 G; P雞上湯......1600ml
$ H( g! r$ ?1 r6 k2 f公仔箱論壇油......2湯匙
. s+ A& e& o' E d9 s6 mtvb now,tvbnow,bttvb4 e+ Z ^9 U% q3 _6 p/ N6 }5 J
中藥材:
# R+ f& D( j6 c, N" I5 N; `5.39.217.77當歸......4片
1 H. x! u Q+ p! h$ q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb黨參......4條
# r$ E+ K( C9 E l6 ^7 s紅棗......10粒9 t: O: n6 C$ i! G! u
淮山......4片
. ? v; j1 R& g8 F6 f+ n/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; B5 T1 R% `9 y
海竹......20公克
& |' S4 D% B: r& O1 Z! rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 O/ T V4 ?) t! d. s+ r- H( T4 P( u
調味料:
1 C/ u0 V# r/ O" e0 @4 ~0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......2湯匙
' T y E! O, T. h; c- o糖......1/2 茶匙
! @' \- I$ P5 k5 d, l9 p" H1 w, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }9 m! e5 g# [) h3 K3 }3 I' G$ a/ X
2 \3 }5 W* q. E V% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- L" n z& {6 p) M! Y
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
; ] J: x/ Q( Z" q- otvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
3 i+ [ z/ w# [* h03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 V+ g$ @! z4 U8 y0 @
1 chickenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( F+ M) ~7 T) `, p; H/ G0 M
2 tbsps dark soy sauce5.39.217.770 Q( Q- U& n8 v7 ]2 `3 r
2 a$ p, T2 p7 O. t5 y5.39.217.77Ingredients B :
! T, J" U0 T- v. T- ^' Z公仔箱論壇1600ml chicken stock) y* L$ A6 z; T: I W5 k# f X
2 tbsps oil 公仔箱論壇- I( M5 u3 L f* ] E& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ _+ |# B. K; J( j) \3 [5 h
Chinese Herbs:1 V. J! L: \/ ]3 ]; z$ m
4 slices dang gui公仔箱論壇$ X9 r/ |1 U. p, i) o: y
4 pcs dang shen% l; Q; g$ n! E3 |- Q8 n; R
10 red dates公仔箱論壇3 g4 e8 E) G4 `/ o9 L5 e; w
4 slices huai shan5.39.217.77! a8 z# ~% l6 v; u; I8 o. M
3 tbsps gou qi zi$ Y( m$ W1 _, B& R
20g hai zhu5.39.217.77- [6 w Q' v1 K% w* j
5.39.217.771 f7 j* E1 j, Z
Seasoning:5.39.217.77- H7 C% s0 Q$ C3 S9 |8 c9 b
2 tbsps light soy sauce* g3 H6 q& M( J# D
1 tsp sugar
1 d( Z' N) N5 ^# p: {) [- h3 \- ~1/2 tsp salt
( C( F% q6 k# b0 y, @" w2 @
% C& }. j) [4 \Method:/ }1 j' f8 o/ r0 ]! C1 Z
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
9 \& X' u& B1 R" z" r02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.& O4 Z5 n$ X7 ^! ~3 h" x: x& Y) q
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.' i; A# u2 l. C* N! u* X: s
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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