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9 G7 t% I. [/ y1 @6 S! r+ `7 }% q公仔箱論壇材 料
$ V& c* e, A! P1 W( n2 A5.39.217.77有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許* `. O2 k3 l. m- \, _0 d
3 F+ _- U D+ o4 }5.39.217.77有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：
5 N' ~) z i7 ?# P0 X. S0 E5.39.217.77有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量
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$ x8 X* q! t& i t2 t2 Q1 u8 W做 法 ：公仔箱論壇, D" `9 X! T: \7 j! {" x% h" w
1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。
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2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。
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% R- Z$ I/ N% V( b5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb' {4 z; s1 W, w( f( H7 {5 k! }
1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 {) Q2 o6 O
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2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。5.39.217.77 r3 T0 Z4 }2 ]- f- s) L$ A" @
0 y1 ?' S7 B2 M( v! y' o3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 I0 N6 K/ q" _2 H R: R
! }+ u/ U6 A% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。 G: p- f2 {9 s! D
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇2 M1 n. A9 z$ C: I8 {/ Q3 `
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貼 士8 c% G2 V6 W: x8 W) h, N
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。公仔箱論壇( J( M6 Q7 s6 L- a
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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