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误 一 ：喝汤不吃渣
; P7 a, h& _" B0 o有人做过试验，用鱼，鸡，牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的醣类，氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了必须吃流质的病人以外，一般应提倡将汤与“渣”一起吃下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' a+ x& t, @3 Q
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: \5 k! S: R: F误 二 ：爱喝“独味汤”
9 R8 o' ` c" u- \" X每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”，多种矿物质和维他命。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
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误 三 ：喝太烫的汤
. H3 B" \9 p. Y7 D) q: |( Rtvb now,tvbnow,bttvb有百害而无一利，喝50`c以下的汤更适宜。有的人喜欢和滚烫的汤，其实人的口腔，食道，胃黏膜最高只能忍受60`c的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤，虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫汤者食道癌发病率高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& H9 Y: P) O, Y @5 b
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误 四 ：饭后才喝汤
2 O: G- X3 @5 t0 w! w公仔箱論壇这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔，食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜阿不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。公仔箱論壇2 R! n4 C h/ N+ v
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) F3 `/ v/ w. P. r; e* R4 y5.39.217.77误 五 ：汤水泡米饭公仔箱論壇$ ^0 z" ~" Y' u+ \. R' x
这种习惯非常不好。日子久了，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量较多，这样有利与润滑和吞咽食物。汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, Q, z% a) n* Y% Q% Q
# E$ P8 N" P- @6 A4 L3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Z3 L8 H( M* G& X$ f1 Z$ Q3 ?
gemini338: 聖誕月、送分月 + TVB 888 元| [cmsim_06] | 2007-12-26 01:33 PM | TVB 888 元 |
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6 P# d3 M$ J ?2 {4 s2 B[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-12-26 01:36 PM 編輯 ] |
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發表於 2007-12-24 08:50 PM
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