去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
f# P2 z( f: j環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。公仔箱論壇4 x+ s, M+ f" N2 f Q
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。5.39.217.77" C. X* s" P6 }/ H# `% k
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這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？tvb now,tvbnow,bttvb" h: L) [1 B0 A E7 [8 S
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。* @6 {( P% ]( x* U/ T9 k) c
鮨行天+ F" K- l$ {- o$ R0 t% U( A! G" a
& c0 Q5 d' Q' M( x; @3 K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾$ ~9 B& ~( J# f7 q" G
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm" c% o9 p7 N5 [
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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