元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。 m0 [$ m- _. D' L) s
9 C" q5 Q( ]" _* k1 J5.39.217.77此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。5 j6 x4 _, Y' @- H/ q) ?/ j
A. H% }5 r+ n: ?/ ~* Z& ^$ n5 P4 v5.39.217.77價錢一覽︰
- G; @" q4 V$ o3 p4 T+ T# u5.39.217.771. 火鍋底每鍋$48-$298。tvb now,tvbnow,bttvb' d! O) A" u9 H( {; N( x
2. 配料每碟$16-$324。
6 U. \+ R# l, T, t& q" gtvb now,tvbnow,bttvb3. 醬料$5/位。' m3 w( u% r I( L8 W
4. 設加一。5 i, `2 B' S; k
5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
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公仔箱論壇6 u. [3 P) E. g* s. l
巴打火鍋館tvb now,tvbnow,bttvb8 E" a& C5 w3 S" X( I1 X$ p
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座1 i- [# z+ K" v3 t1 z
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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