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材料：
- o4 J" }- s; [# q& e3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, P: e; P B8 I# O, N q
糖.....50克
1 W$ ?6 F* ]) A7 C6 O& b新鮮士多啤梨.....500克
& I2 ^6 g, q7 F6 _3 Y' \, }1 `新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：
3 o8 A2 \3 \; O5 t4 Y公仔箱論壇魚膠粉汁3克
) L1 L. d, v9 T1 Ttvb now,tvbnow,bttvb冰水汁15毫升! b. ^- |0 H- J2 v; C; A2 ?
檸檬汁汁10毫升
5 z8 q; T8 ~; Z4 b% `) ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: C& j% `/ \- G# q
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：5.39.217.77! @4 ]: D8 r, e0 A: [' A
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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/ x5 _8 S% L1 @; Q8 t2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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* D4 P& @( {' a5 `5.39.217.773.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
T% o6 V5 U6 d, ?+ @) L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: y+ r' y* C
4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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3 B5 X( H6 n! s6 b: [/ I3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ ?. v4 }3 ^4 |
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb- k! H. S4 H" w' t! f5 k
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。& h. j4 M4 T9 {) E% j1 Y
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇. ^* V i& M7 y _5 u2 m
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 ( n9 @: _- B% S
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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