TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( ^% ?" X/ N! c9 j0 e
材料：
1 Z" y9 J4 r s) Z; t1 c& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻
) r8 v( P% O. D9 p& X* X3 @9 X$ g公仔箱論壇蛋白.....3隻8 r/ S1 ?, C8 X) @2 h
麵粉.....40g+ ]: c/ a+ _0 M8 r+ z
粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb9 I# E/ E8 ~& s+ `
砂糖.....60g+ G2 t% l- w4 f! P
芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb) x# f8 G5 o6 l
雪芳蛋糕.....2個
. Y$ T6 q2 l2 z* D5.39.217.77Ricotta Cheese.....160g
c( p% p: J2 k& e: aMascarpone Cheese.....120g
6 k) B- s" J2 o$ A" s
+ _+ b3 U7 m1 l* r- }公仔箱論壇: x* W" }8 G+ z4 B' L
做法：
* F3 f0 E. P6 b" m2 C' j$ r5.39.217.771. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇) o% m2 Y1 C7 k3 T
tvb now,tvbnow,bttvb( q! u' d% s& k! F+ _( b9 {& h" s$ T
2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇 Y( V& ^: Y: P; p+ A
公仔箱論壇' x7 P6 e2 j8 X8 {; b# s B/ [! A# y
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
0 m$ K9 i* N4 Q; Z' ]+ M
) w U( a9 L# Z& \: D2 {' d- w3 L4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
* A( Z4 G' a( v( M7 d/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
! n0 j$ g& @7 R* J+ _; b; M$ w* e2 Z y5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
( F: P v/ f' n- W4 R4 d+ |0 |& h6 Q- c) e" g; a, |' ]
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
) P0 X, u( Y& r, Q& n' l N3 I7 |; Otvb now,tvbnow,bttvb
- @ N0 @1 a# _8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇3 _& {% E4 v: I& C$ x) b$ p' i' S
- n2 J$ U- K2 j6 y* B9 c5.39.217.779.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇4 c& \/ h! U$ `4 I" r
5.39.217.772 K; r4 D3 P4 U9 _9 E( b+ f
|
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 