: ^3 _, U4 W8 d4 }% R, s材料：
) v' M6 @# o6 s- e公仔箱論壇蛋黃.....2隻5 A; k2 D1 E- c3 n/ F2 M
蛋白.....3隻
5 q+ G" `9 z( t& ^9 c( ~公仔箱論壇麵粉.....40g
7 x. J: h! K& q% W& C公仔箱論壇粟粉.....8g
~! O% v0 \: L7 I6 Y" r1 a公仔箱論壇砂糖.....60g公仔箱論壇" V5 f2 B7 g' H
芒果.....2個
4 c8 b# {! F% L6 J0 m雪芳蛋糕.....2個5 g+ q! X3 F+ D/ ]% _# T
Ricotta Cheese.....160g
$ k: D. w; i8 u$ b! _tvb now,tvbnow,bttvbMascarpone Cheese.....120g) _! [1 j& h' u6 O/ I* l- w$ F
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8 H! i% U L) K' Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ N0 C) ]% E Ytvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
) Q1 _$ M2 t) B! d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 P& f) M2 b {; A: |. R' \
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 \! \7 X1 F" I& S5 j) j8 \) K
$ o& C/ u0 C6 a# z( z5 n) m' k8 d5.39.217.775.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 `; r7 x! _
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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) z6 b; e( H& R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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5 L% F4 h' u( s% s/ r" d1 }tvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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