5.39.217.777 K8 S$ e g" N% F$ O- B+ C
材料：
7 X; N; O" s+ ~* u; A5.39.217.77蛋黃.....2隻
: o2 u& Y1 M% \% v蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb1 p3 g6 z/ p. v. J/ [6 s
麵粉.....40g" X) ^, m8 b3 U' N/ I
粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb) ]* E8 U1 T }) c; X5 C
砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb2 k/ H$ G' ?9 P2 ?
芒果.....2個公仔箱論壇, r7 T) \& [ q2 y
雪芳蛋糕.....2個4 ]' q6 h3 d( R/ y/ J; u* z8 A
Ricotta Cheese.....160g
8 R. `; E7 B' `; |. sMascarpone Cheese.....120g
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& ~6 |9 I: e, c0 b* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ D9 [2 c4 K( x5 I% V6 c" v! f1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
6 ~8 L8 }/ ^* o, t/ S5 Q. B3 @9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I; H6 q( I, J1 _7 @/ L/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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$ x! i3 s1 e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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2 j8 z6 }1 K* t1 w* ]5 k2 o: d4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb# g: m7 S X5 A. g$ R
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻8 H- R' y& Y2 u2 S- D- Z% s' m
公仔箱論壇0 z" ]( ]# u% Q
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣& a! K4 u& y' s8 \6 B" p. s5 l( c
# \4 i3 U$ \$ T6 Ptvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘& c/ h+ } U& M9 z! I* f
$ P* M$ Q) C9 j/ @! w; t9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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