8 q: M% G- ?2 U# eIngredients（四人分量）5.39.217.77& S9 l- j" J) G+ K
生抽.....10克
# h2 y& v+ L q7 `2 n3 {9 j N鹽.....2克公仔箱論壇2 q9 y- [" h0 Y1 U1 j' y
糖.....2克5.39.217.77: o( |( v( Z% z) `/ w5 W0 Y
油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 z5 _1 _# Z2 |, I
鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( z8 t1 l+ |, ?& \
麵粉.....50克# f9 ^8 ?' _6 a# r) E
粟粉.....20克
# N$ s' ?3 m& Ntvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2克6 c$ J& x$ i" s, }' x
清水.....100克
7 y( O+ ?& A% q w# ~4 Q薑(切碎).....10克# v s6 X, y% z5 s* ?$ L+ t. d
洋蔥(切碎).....20克5.39.217.77: s% Q+ R2 |3 j8 x$ N/ W
蒜頭(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' W+ x; t/ f; m" E
雞腿肉(切塊).....500克
% t: W- w8 x# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮(切碎).....1/2個) b8 _) w; p! E* N/ g# _
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Steps
; k9 y& t5 ^7 o% L* [1 Z. y, d5.39.217.771.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.77% U, p" G7 u; n# g/ e
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。8 c- N5 p6 t4 s* R. a6 Q
/ M- D3 m( s$ `5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips公仔箱論壇0 | K& o3 g) j1 s
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。5.39.217.77% I l$ H9 }# u8 w
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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