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材料: 5.39.217.77 O% L, U% A6 z6 _ d; m3 _
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯( b; X2 k6 A1 S
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( @$ Y# P6 _2 N, O) t$ ~( g- etvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 \- q8 t/ D$ ^; r- ^# G/ R8 B# q# _上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法: 1 ~) x2 T. l$ c/ m1 l% n% |0 G
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2 Z3 K- Z4 I# ?8 `: R+ `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。: Z1 c5 B3 n) G
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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