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[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜


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冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* ?  ]* u- I# y& u% K8 s: c

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1 F  I( }- m1 F# U公仔箱論壇調味:     & f! M& P; R7 j+ Y! f% U1 c5 X; U
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許% W, h' F+ J9 e5 H- b: R; e
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做法:     
! t1 L# E4 |/ d- e1 k/ w4 Q1.冬瓜去皮及瓤,切厚件後排放碟內,淋滾熱的上湯,上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* R4 O$ I  u

, x/ G9 h# M, _9 a/ P5.39.217.772.鹹蛋黃放碟內蒸熟,取出壓成鹹蛋黃蓉。
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; ?3 D+ ~7 N0 utvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片,加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水,最後拌入鹹蛋白即成。公仔箱論壇) N7 i8 u! y  T  M" M2 \

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