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[中式食譜] 芋頭扣肉


6 i* W$ W. |8 [' W2 W$ c+ {2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( O' D$ Y$ Q% K, a+ ~8 M五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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調味:     
/ D# T+ o9 E" T7 l; r3 i9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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; S- p/ w1 C+ {, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 f& t6 l. X" ^, f3 P: [$ u# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。; s6 U/ {( l  k3 d- a
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。& e4 F  h' q6 x# @" E. B/ {

) H# {! M7 u$ b; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。
/ X7 z5 Z' _5 K( Q- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a' S, x  `/ h5 a1 c( r6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。
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