【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！
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近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 ]6 U/ M# Q1 D
: x7 p, l8 S3 h0 Y; w9 o公仔箱論壇而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！5.39.217.77: l' C7 \ K- B; K6 W
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排毒雜糧地瓜粥作法
5 b' `, D' l# ]' q% O( i. \材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升
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! X+ d0 q m9 F5.39.217.77〈雜糧煮法〉
M# I7 i4 y3 e# O& b) C. Ktvb now,tvbnow,bttvb步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。5.39.217.770 e! T1 V1 F9 d$ H: c4 H) J' L
步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。
% q( C5 n0 e! O5 z( E- r. T步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。
: L$ E% I) h' w2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e* E# ?, L, g4 o! E% Y iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈湯底煮法〉$ T. C8 B. o9 s0 E p( w
步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。5.39.217.77! I4 [5 W4 @; }* Z
步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。 _, N" p9 ]( ~% w
步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！公仔箱論壇% o' d% i& B5 f) E
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※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。
3 V; U! \7 l8 j, W: s7 g! u5 s※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。
2 {) Y# b$ j6 ]) S$ c8 U. {% U公仔箱論壇※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。公仔箱論壇$ t' T" E. A& ^2 L- p) N; O
※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。公仔箱論壇7 H; i& L/ k, S, h# r+ L: @( p
" r3 a ~' y- m+ P3 @, ~tvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】5.39.217.777 J; z B- l/ g
1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 S0 W; V0 l5 o& k
2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 h9 x2 h4 d
3.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。 |
發表於 2015-11-27 12:24 PM
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