[健康資訊] 蘋果止瀉？治便祕？搞清楚別吃錯！

willkao

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】網路傳言，拉肚子可以吃蘋果緩解，但是又有人說，便祕吃蘋果很有效，到底蘋果是止瀉還是促進排便？營養師表示，如果是腹瀉，應該吃蘋果果肉；如果是便祕，就建議連果皮一起食用！5.39.217.77* I+ `- o' T5 z' `+ E2 Q- B
蘋果果肉有助減緩腹瀉，連果皮一起吃則能促進排便。
9 y6 [- d( m5 z$ o. Q$ K0 {. N+ L6 a0 \  h「每天一蘋果，醫生遠離我」這句話大家耳熟能詳，營養豐富、性質溫和的蘋果，確實有很多保健效果。不過，蘋果果皮和果肉的成分不盡相同，針對不同的症狀，可得吃對了才有效。1 C, R5 F( r7 c8 \) b7 S1 ~/ @( ?
拉肚子吃果肉　適量攝取才健康
0 u9 K  J5 }. M* ?% \8 G關於蘋果到底是止瀉還是解便祕，營養師王子南指出，想要緩解腹瀉，可以食用果肉，因為果肉富含鞣酸和果膠。其中，鞣酸能減少腸道分泌大量消化液，進而使糞便的水分減少。至於果膠，屬於水溶性膳食纖維的一種，也可以幫助止瀉。5.39.217.77- c" v7 C' A) U6 y" f# H* U9 Y
不過，果膠和鞣酸在胃內和胃酸反應之後，會形成膠狀物，容易堵塞胃腸道，反而可能導致腹脹。因此，蘋果也不能攝取過量，建議每天不超過2~3顆小蘋果，才能吃出健康。
; d& h! u% N. o6 V9 ~5.39.217.77解便祕加吃果皮　搭配水分和運動
" l2 s8 X: d6 v1 }4 X5 T7 F% F' g7 `1 [- L如果是便祕問題，王子南營養師建議，果皮和果肉可以一起吃，因為蘋果果皮富含膳食纖維，一顆中等大小的蘋果果皮，大約就含有4.4供克的膳食纖維，能幫助腸道蠕動、促進排便。除了適量吃蘋果，也要搭配適量水分和運動，幫助排便的效果才會更好。