【材料】
5 H7 m, g: z& \7 G) j光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 O/ {. T6 W, r" m2 F i
蒜頭十二粒
, h2 l' x; l7 `) O% ~3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片" x1 _" n" X w4 t4 x; G: U# [
乾蔥頭八粒
) W3 y) |( V* \& v8 s0 Z, p香蔥一條(切段)! }- K& ? p* ?
生粉一杯半(撲粉用)" q5 ?5 ~4 v c1 n* h
6 V+ l% c6 G- Etvb now,tvbnow,bttvb【醃料】$ Z O' Z8 n5 W# {: `0 }7 ]2 b6 E3 T
薑汁一茶匙5.39.217.77% e* e" C/ U t+ O0 A
紹酒一茶匙
g; r* M$ Z- r( i+ `' E公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
# O3 t( I1 k5 l, O+ G生抽一湯匙
! F- b: D8 S7 _. f/ V生粉一湯匙
9 q( d6 A$ t5 d {公仔箱論壇麻油半茶匙5.39.217.77" f% p y+ h& R" K- d. B
胡椒粉四分一茶匙
* f |# a4 M& t7 n5.39.217.775 b4 h0 q+ E! D2 u, X3 o/ r+ e
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb* q% W7 f8 t4 ?) j* ]
清水半杯
; }' _' R2 b# k, t4 E9 M4 b公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
1 y" S- e1 {5 p7 Otvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
4 z3 p4 H8 u% y" j+ I" V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙3 Z1 l8 ]0 }; ^5 `! ?) Y/ \" S
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* h! ]& [. _; `0 G. k) T; J
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ A0 ~. z4 c* T& k
胡椒粉四分一茶匙
4 Q! R& c+ @5 F: O+ u' `, ]8 A5.39.217.77$ |; L$ l: G7 P2 S0 y3 M: K! ?9 F
【做法】: D3 d0 H) \. \& [9 H6 s
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% K L' b- k+ M3 q8 K$ P公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
$ j" W9 X/ B) @ l3 D# J/ jtvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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