【材料】3 [. N! }5 }) v- D U4 p
光雞一隻
/ q' U8 f% [/ ^3 g) q/ c5.39.217.77蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb( ~' i8 {4 W! r w" m8 J
生薑十片5.39.217.77 g% S7 |; }3 C
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: X2 h1 z* U+ A2 D9 b5 E5 ^
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 z7 H& g# o2 i: t+ T
生粉一杯半(撲粉用)
% E; I" E8 S. B4 c e5 S. vtvb now,tvbnow,bttvb
( L6 }* @6 ^$ E& y1 c; t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
) n3 d0 I, N$ H0 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
# Z) P$ u* a5 H6 F h公仔箱論壇紹酒一茶匙公仔箱論壇- _# z/ q3 N! h5 U/ Q* ]. g
鮮雞汁二茶匙5.39.217.777 _! ] d* r+ s* V% x+ N
生抽一湯匙5.39.217.778 c6 d3 W) C% g0 y. b5 W& t4 `
生粉一湯匙
8 M& N/ ]1 X7 u7 X, B$ E; j公仔箱論壇麻油半茶匙5.39.217.77$ [& u) }- `' @$ N3 S* x
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 N1 `: K! i$ V8 l5 Q) T
" E/ E* Z( d$ {) q* U7 n3 L. n# a
【汁料】% {7 X7 y2 q: t
清水半杯! M; I/ t; ~6 o+ n; O
鮮雞汁一茶匙
- {% Y" j8 U1 _鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 Z w& }6 |: A2 O7 j7 I* Q5 R, C
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B G. W( l7 _5 r' I% Z0 D
砂糖半茶匙; B# l* L N. p6 B# k4 p# k
麻油半茶匙
4 i$ j* t; X. {- Z+ L7 |) |" U公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y. S# a( r+ }
0 e! f% J' G: }& p$ [3 ?1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】, U" U7 ^ R% B& w7 s8 E, r
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇6 y& l- Z! V2 R5 `1 e2 m
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。 Y+ J0 V( p: T! X e7 a% O2 k' l
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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