[美食介紹] 士多啤梨餡餅

tvb now,tvbnow,bttvb. z. c! E) }1 J+ Q  R

材料：
杏仁脆片：
檸檬皮       50 克       杏仁粉       125 克
吉士粉       12.5 克    牛油          125 克
蛋             3 隻          忌廉          160 克
糖霜          125 克

士多啤梨啫喱：
加州士多啤梨蓉 450 克    君度橙酒 12 毫升公仔箱論壇5 T! z+ F4 j& D. W
魚膠片                   10 克       砂糖          25 克          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: l+ c/ I1 q. B

薄荷慕絲：
薄荷葉       45 克          薄荷酒       1 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% @3 I5 f: h0 D4 A
魚膠片       8 克             打起忌廉    250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ D2 \# Z2 j% y  k0 m/ R. |. _
蛋黃             40 克          砂糖          325 克
公仔箱論壇$ c  J% j# f( h! l( q' A! _
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb8 H, }9 |4 ~- Q, P9 I8 l
杏仁脆片：
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 J# d& |( e0 k$ t
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。

士多啤梨啫喱：tvb now,tvbnow,bttvb' M& _5 S) @# y* P% x
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。
2.  把已溶解的魚膠倒入。
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。
! h# M2 c& r4 v7 G0 U+ _: `$ ~$ z8 K
薄荷慕絲：tvb now,tvbnow,bttvb, V9 Z5 Q" f% V* H
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 \# R7 q$ ]
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 B* H- y# l, d
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。

擺設：
● 將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。5.39.217.77% A4 Y8 d  C3 x* Y; L
● 灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。

以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

收藏分享評分

殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 !

回復引用

訂閱 TOP

jff6000