吃鳳梨的時候會刺刺的tvb now,tvbnow,bttvb: J; Z) F: k h, ?5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ {! q. w$ w! p' r. a* Y
也就是俗稱的咬舌頭
' ?3 t x5 i! w& T& W公仔箱論壇
. |% T! [0 V. ?- G5.39.217.77是因為鳳梨酵素的作用# z4 A" d) p" z7 W, _5 K
, D' {( v* Y5 Y- O' Y: c/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
! Z8 l2 v/ c$ U公仔箱論壇" U, y% B% H6 u+ K/ {2 j8 t: C5 [% W
跟木瓜酵素有著類似的功能
) J# I5 @1 i* Z- F( A/ P& G7 S( E1 C! g公仔箱論壇5.39.217.77) `4 G2 W$ K- s0 q& P( ~2 g0 E
一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' _- f5 v! o" b4 J
tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ u Z0 S" J# P: ~5 G/ k; y J
用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩公仔箱論壇0 z6 `, W6 F2 k1 ]% B) e3 k! c& v
6 L' \0 P* p4 V1 O0 Y3 }因此當人吃到鳳梨的時候
+ I" o/ T' x8 _7 m: [2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ m/ z+ T" o8 c6 x
鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質公仔箱論壇' p; H8 G2 k& `# Y) _( Q
4 ]6 q, A" `6 {" n$ S0 K* xtvb now,tvbnow,bttvb講白一點就是開始消化你的嘴
, S5 Q% D k$ J7 H/ ]公仔箱論壇
9 P6 F# g7 n* \2 G2 x( @( T當然會覺得痛啊
, l7 p4 t7 x7 M' F @' d公仔箱論壇2 ^: a& r& a- |- a
這也就是那種刺痛感的來源5.39.217.774 I6 ~9 t$ M; [* D K8 p/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 u: q& V" n; x
. i- U- e7 S7 R. m) y
可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感
, R! R. T/ }% R# j4 G% L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# }/ X5 c5 c3 U
甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢公仔箱論壇0 k3 u" y# l8 W4 O( }, x p/ a
5 M- P" z( f* C: R M
這有兩個主要的原因tvb now,tvbnow,bttvb! a, Q7 j8 A" d1 R) Y. E. z! A
/ Z( B' @; R& [9 _# u. Y7 [公仔箱論壇第一個還是酵素玩的把戲5.39.217.77$ z& z' F: H- ^4 |0 S
3 e- ]6 m8 z" Q) ]0 k* o( b公仔箱論壇我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用
% e1 B! u- k" O9 Z! T+ N5 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 }! b* v* S2 ? O5 @* H
因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低
2 L: [" W* ^" f9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z6 u/ h3 Y6 v4 Wtvb now,tvbnow,bttvb也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
# m8 T4 @- s% I" C$ E, c# Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 t6 l- l8 G( o! u3 n- [1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
/ e2 r' ]! Z! `/ p9 W& F2 M r3 B; ]公仔箱論壇
7 c+ w) I* M) i2 g因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響+ p0 V( m! p6 ^$ v
8 I) a2 _! R9 N i. ?9 a' Wtvb now,tvbnow,bttvb至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
| 
