[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类
　　
　　1、糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- K) P; x/ _; E- d$ l
　　［性味］味甘，性温粘滞。公仔箱論壇' Z2 S# ~/ F3 j1 `+ L
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 x1 R) @. }
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。5.39.217.776 q+ w  K: ~! b+ S* W1 o
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。
　　
　　2、粟米
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 h2 Y7 V* m5 Z7 `1 r
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。5.39.217.77, E' M7 g+ P8 r) h! b! D
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。tvb now,tvbnow,bttvb! ^  C% z9 s( ]; T& L
　　
　　3、小麦5.39.217.77. `% B2 \) k) Z$ T8 _" \6 b/ y
　　［性味］味甘，性微寒。. o5 _  r7 z5 U, }9 L4 {
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。5.39.217.77/ e2 d1 J1 F; L$ C6 ?) V$ A
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x' }' g" Z; j: s7 s+ l' U
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 @) E) Z5 e( X; ?  J
tvb now,tvbnow,bttvb# z% c; L' H0 f
4、麦片
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 V8 v9 Z2 B2 j- J8 _
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。& ^4 T# o' N% C4 S; I8 l7 ^+ ~
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。
　　, y, t6 s. O! ~& e0 m
　　5、荞麦
　　［性味］味甘，性凉。' D! z( x2 Y/ U$ M
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。
　　
　　6、高梁5.39.217.774 }4 ?, {! g1 _3 {& K+ {( c/ \  G
　　［性味］味甘、涩，性温。
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。公仔箱論壇. p7 a, Q  C6 i( N6 U: e
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。5.39.217.77* C7 T9 U+ `4 n$ W9 ], [* m% A) M
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。
　　
　　7、薏苡仁
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。; L3 s8 Q4 ~6 W( c4 H7 T
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。
　　5.39.217.771 d$ _6 @, Z- d- `" R0 Q' T- F
　　8、赤小豆
　　［性味］味甘、酸，性平。
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。7 I% ~1 `# T& N" z
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。公仔箱論壇0 {5 x2 ?' \7 a) E, a3 M7 e- ]" _
　　［用法］煎汤或研末服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% K9 I  P  s2 A
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% V- V8 ?6 s2 c
9、绿豆5.39.217.77  d8 _# a: J6 [  L6 a  m
　　［性味］味甘，性凉。2 a  X: p9 V+ e  W. \7 t- E: C
　　［功能］清热解毒，清暑利水。5.39.217.776 _) z! k: r( |2 w9 ~0 `
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( {9 L' N( Z; g( a& B' t8 N  Y* F
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。

10、扁豆
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。
　　［功能］健脾化湿。
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。公仔箱論壇# I' S) m( \) H8 q  h+ }# W
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。9 i. u3 |) {2 b% Y) h' ?, U
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。公仔箱論壇, i+ f* e4 M" z, n

二、肉类5.39.217.77  {. O7 q( C  F6 r/ v+ G9 Q; ]
　　
　　11、猪肝
　　［性味］苦寒。
　　［功能］养肝明目及补血。5.39.217.773 k# A* g4 O- z. H
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。5.39.217.777 {+ K: Q1 K" A$ d8 ~
　　　　　　　　　
　　　12、猪　　肚5.39.217.77' T1 v4 D+ l$ P; e- Y
　　［性味］味甘微温。公仔箱論壇1 y$ U' K0 ~1 F7 Q, ]
　　［功能］补益脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 u/ ~$ [( K" k( O
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: x: y: k" ?4 N# _3 y
　　13、猪脾/ N& h5 I& E6 |' |& m
　　［性味］味甘性平。又称联贴。
　　［功能］益脾胃，助消化。+ R, M) j* [1 K
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。公仔箱論壇9 s9 z* a( E0 Z3 A% C' j* B
　　
　　 14、猪肾
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。3 Y$ ]7 ?" y% K5 c( ?' J$ p
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 ^' N  _: Q' ?
　　+ W0 v! H$ A; @* {$ R& u1 `* @
　　15、猪蹄
　　［性味］味甘、咸，性平。tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 o! T4 D3 c0 [  |
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。  q3 g( r9 a* N$ R
　　" i5 Y* D! F$ Q: d: c
　　16、牛肉
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。公仔箱論壇) w9 r: m; N7 r: r) W) r
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。公仔箱論壇" r- f# W# i- ]. i( `9 ?# `8 A$ |
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。
tvb now,tvbnow,bttvb" |9 H# \, P7 y' G; \9 E
17、羊肉公仔箱論壇0 i' k6 ?+ P% @  e
　　［性味］味甘，性温。公仔箱論壇% j; ?7 I, ?( m& O4 h, f
　　［功能］补气养血，温中暖肾。tvb now,tvbnow,bttvb1 H; U! N+ a; C) T4 R
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。6 [  I5 ^) j: S  B! c* M
tvb now,tvbnow,bttvb( D7 [9 E7 Y1 B
18、羊肝公仔箱論壇, d& u0 P! g& N7 T. M! D
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ y4 V1 A2 O# b$ o
　　
19、羊鞭tvb now,tvbnow,bttvb! ~; |9 K, N4 P/ {& r5 ]% |
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ l% \" O; J% e, `+ |' y6 }6 e. }
20、羊肾
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。
　　" V8 u- }/ T1 i
　　21、狗肉
　　［性味］味甘、咸，性温。$ i, w$ |$ `! s) Z5 `% ]
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。7 f# D' f/ W% s; t% p0 k2 I9 j- t
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。公仔箱論壇" Z3 J) y: S/ I8 V) ]7 \& T
　　
22、黄狗肾（狗鞭）
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。
tvb now,tvbnow,bttvb  y: a) ~/ W- T4 B: T
23、鸡肉公仔箱論壇# H, I! h. Q9 Y/ ?
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。
公仔箱論壇, B* n7 D, J9 U/ {2 l! [! f' y
24、乌骨鸡公仔箱論壇/ Z0 m( z6 b* s* Y6 E+ q8 b( O
　　［性味］味甘，性平。2 l/ {, b, z9 C2 E$ g
　　［功能］养阴退热，益脾补中。tvb now,tvbnow,bttvb, R. B9 x& w; a8 @6 z5 v
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。
　　
　　25、鸭肉
　　［性味］味甘、咸，性微寒。5.39.217.77& }/ l: U' E; o! ~3 `! w8 R$ Z
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。tvb now,tvbnow,bttvb/ o- H, `4 d% g" X
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。5 e1 z/ c: t8 O7 A
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。( q: [2 U7 e5 W5 c/ W/ G

26、鹅肉
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。! _4 W4 z" I, G$ g
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。tvb now,tvbnow,bttvb  u: B8 F, v8 }/ n3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 X/ i% E: h5 @
27、麻雀肉
　　［性味］味甘，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( T+ e6 u; Y6 q- f
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。) d5 j8 D, n% h
　　" F- U! j+ s/ D
　　28、燕窝
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; H, K: c+ k9 i8 G2 V
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。2 c9 U1 D& q6 ^) z
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% y4 e& w" Z
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' v  W9 j4 W/ V, x. W. N

29、鹿肉! r5 R9 Q& z/ I7 O
　　［性味］味甘，性温。5.39.217.77) ^6 ~5 Y0 |& }
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。; A" p, A) y4 C1 y
　　［用法］煮食，或煎汤。
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。* T. b+ G# \8 q
　　
　　30、鹿鞭
　　［性味］味甘、咸，性温。4 t+ x8 I( q1 ?4 b
　　［功能］补肾，壮阳，益精。公仔箱論壇& e  N7 t+ U# n$ y! m
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。5.39.217.77# o0 n/ F! `* I$ w# Q
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。
+ [. ]5 {4 u" J1 @8 E. w4 |+ E

　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* X+ C  v3 \+ b. Y
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。公仔箱論壇. D2 U  I2 v- s, j
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。5.39.217.778 T. G- {: e, |3 s1 d
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 I6 N/ v9 F. I: I/ v
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。公仔箱論壇) Y$ M# P% |/ o# \+ V6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% P0 b2 E; _5 ?2 v( Y4 u
48、紫菜5.39.217.77+ a0 M4 W7 ?) Q
　　［性味］味甘，性平。. X$ Q4 V$ p. h: c
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。tvb now,tvbnow,bttvb& u9 C$ M1 i. @: H% @. `
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( j# h; q  a6 M6 g* X' O
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

jljiang

公爵

Rank: 16

2^#

發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I  ~- c1 `$ }5 ~
　　31、鲤鱼tvb now,tvbnow,bttvb  r9 ?' y8 l3 t7 m
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.77$ |& o6 p' O8 t  w0 G6 a
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。  N2 w. L/ `* d7 j
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% z1 b) x- l. {$ ^+ `0 m
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。
　　
　　32、鲫鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 U' w" Y" G2 N3 e9 K+ W1 l
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾利湿。
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。

33、黄花鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。# A1 ?7 o( S0 Y* H9 G, H
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。. |  g& _$ _  F0 G8 S0 m0 y
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; t5 \* S4 F. T+ m. o9 v4 q* R

34、鳝鱼
　　［性味］味甘，性温。- j' U$ J! h; K9 Z
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" V8 J: k! p, U
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。公仔箱論壇# T- r* i: u& d3 E3 W0 L' ~
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。
　　
　　 35、泥鳅公仔箱論壇2 @+ X. m; d1 _9 v* t
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中，益肾，祛湿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" A- q: ~" W3 n2 i' v
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 a8 K. ], B& f$ f$ T* l
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。公仔箱論壇5 g) B8 M2 @4 ~
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。
　　公仔箱論壇' Q) [6 ?' j. W5 k) t
　　36、鲇鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。tvb now,tvbnow,bttvb8 C& r  u. {; u. f" U: _9 t) E+ U
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! j4 I+ J8 y# _/ Z- @
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。/ x/ L) _$ l& p; a6 |& B3 c3 R
　　
　　37、鱼鳔
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。' j4 }5 p9 N  O( N- Q, i; ~
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。

38、河虾公仔箱論壇! a, x; M5 ^9 A$ Q8 V
　　［性味］味甘，性温。% @" ^, h5 h  i3 W8 B, l
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb8 `" y: c& I0 l) q5 c
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。

39、螃蟹
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。  X. b: {( F. c# J7 A
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。& w, B1 B7 n8 q0 v! {% |
5.39.217.77) I: h$ q8 Q2 o7 p7 @4 r
40、墨鱼# A5 i' [. U8 H6 a& r$ Y
　　［性味］味甘，咸，性平。4 V/ a# ]4 M  E
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。公仔箱論壇4 @) p0 W: Z/ H) ~: [3 L1 v
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。  N6 ?% H# F0 w: e
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。公仔箱論壇  F1 R( ?3 @( _: [- Z+ g
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。tvb now,tvbnow,bttvb( J/ ^; @" a$ G( C# m

41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。5 Q  Y8 J3 Q' P1 D7 y2 ]
　　［功能］滋补肝肾，凉血。
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。9 O& [" l8 O/ Y2 D- \; n9 @
　　［用法］蒸食，或炖汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 W4 `4 l. E
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( e1 H9 Y1 _* u& T  L1 A
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。5.39.217.77$ m( k2 m2 X  F. ~- R, t

42、乌龟1 |7 s, \. _" `0 J9 s+ h
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。5.39.217.77. L! n; \2 V/ k1 E, d  b
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。- X1 F* J) {( x" Q5 O/ m/ O
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。公仔箱論壇9 t9 _* O9 A8 m2 d: B

43、田螺
　　［性味］味甘、咸，性寒。1 F7 {5 {2 T& ^4 g
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。5.39.217.772 W. n7 g; ~3 h/ q2 J/ J
　　［用法］煎汤，或煮食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ I5 q' `* f4 p
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。

44、牡蛎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* W$ r6 h& M  N  i- C4 ^0 t
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。
　　［功能］滋阴养血，养心安神。5.39.217.772 R1 @8 C& \; T7 M1 m8 ^+ ^
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* ]/ _8 M8 T1 W4 Q2 ~4 G
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。
$ W3 m7 M% {9 n8 t( H$ t  n- d8 P
45、海参TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ I4 L5 k- }+ F2 e, n
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。5.39.217.776 W! Y8 s% h. X% F% K6 f
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。8 z0 Q6 @1 G% n
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。公仔箱論壇6 g7 G- [0 X8 m2 }' g
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。
7 c' y4 k( v8 B( ?
46、海蜇5.39.217.776 f: \" @5 [4 j8 h3 k$ L6 a7 F
　　［性味］味咸，性平。
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。公仔箱論壇! A, k: g. b2 X; [: q
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% o8 K% x- O" X3 o& s
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 Z8 |( U' c) G% B% n: _1 P
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。

47、海带
　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。tvb now,tvbnow,bttvb  b& q! l4 J: j* j9 t$ f; ^1 R
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。8 l; e; E6 |9 W" Y3 N( u4 M
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。5.39.217.77; K* S' V: f  N0 ?* G

48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。5 ~3 N: M; @4 ?- z! |  q
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。公仔箱論壇1 t5 E& M6 [4 I  G% a
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

回復引用

TOP

jljiang

公爵

Rank: 16

3^#

發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类
　　: d% A2 o7 d+ A3 v; u/ H2 `
　　49、枸杞
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb) ?% F7 Q/ ~9 B7 d' E
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。公仔箱論壇# p" {# ~. O& {5 u
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 @) T! t; a; S& v
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。tvb now,tvbnow,bttvb; f4 T) n7 g9 @% A3 z; D
　　tvb now,tvbnow,bttvb( ^- _: E6 @% O
　　50、核桃tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 C9 U" S: z6 [( m
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。* u" W. E& a' I- }6 F7 d
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。. u: \. P1 F4 a4 X! L- B
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。公仔箱論壇/ ^: l8 {5 Z8 U# H0 U
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。
　　
　　51、白果5.39.217.77" H* i/ T* J# n$ s
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。5.39.217.77. S1 N# j! J" ]* w9 g0 x" @$ I
5.39.217.772 D7 o1 t0 j! c/ }( y! ~, R, J" B
52、莲子
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 f# T- n! g  ?  A6 t0 P( Z3 H  G
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- \. ]  u4 A, w
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。, ]2 \* s; m- l( x* s$ W5 Y
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。

53、芡实
　　［性味］味甘、涩，性平。tvb now,tvbnow,bttvb% \& m. q1 l& B
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" m- Q$ y1 Q, c1 `
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。tvb now,tvbnow,bttvb: p+ v# C( Z, J, u
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。. |. W7 A2 y% j7 o$ t
1 n7 }' A# J  c  m4 q; b! V
54、栗子tvb now,tvbnow,bttvb: b2 c, T! l7 M
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。2 X0 e! E/ t3 D6 w7 @: X
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 p# N+ O- c& V, t2 M
　　［用法］生食或熟食。
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。+ E" h+ n7 A1 b, r0 M5 [- y5 t- i
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
　　
　　55、冬瓜5.39.217.77' M7 N: \$ A$ ]# l! o4 h7 }0 \+ G
　　［性味］味甘、淡，性微寒。* A+ u2 g7 l1 r* Z5 E( S
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。( a* W5 {3 S. H/ m
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。- \$ N$ @* V4 r, j
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。公仔箱論壇' |. f4 p6 D6 A! F- g
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。公仔箱論壇( N# w) e  w! ?! m4 H+ L

56、苦瓜
　　［性味］味苦，性寒。公仔箱論壇) x4 I' a% s$ R8 {/ N
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。, M: ]2 J* h3 Y' `( v
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。1 f" s/ C3 k( R) Z) K) [4 l% d
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I! F: M2 d8 @7 c- D* Q; P( }
tvb now,tvbnow,bttvb/ c& x5 H4 H5 H. F6 H
57、韭菜1 y) U% b/ M6 Z
　　［性味］味甘、辛，性温。5.39.217.77! u* b' _" }$ X, }1 k1 D6 h  W
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。  [* J5 t* w% ~& L4 q: f
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。: o3 i9 }; X) U) G, V
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。  v# {4 H" j3 F6 E
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。* K$ |+ l/ |. N5 E* _7 }
　　9 Q: q7 E4 C  H' P  z/ @
　　58、香菜
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。公仔箱論壇3 ]) R! n, ^$ O  C/ p2 R; u6 c
　　［用法］煎汤或凉拌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: Z1 k) E0 L2 }: e
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! B6 T  \7 F/ U, L0 W( R
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。
公仔箱論壇, H" D1 `1 i& B$ j- z2 ]' A4 }
59、生姜: c% ]3 ^% }! L
　　［性味］味辛，性温。) Y% |- T, u# t4 q6 Z! q
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B/ W' R+ _4 D: `
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。: U; T* T! l% g+ E
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。tvb now,tvbnow,bttvb* j: s0 c$ i! x& X
tvb now,tvbnow,bttvb* J! Z. L3 R; r( w; P
60、大蒜
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。公仔箱論壇3 v3 U. s3 @2 ^1 @  B
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。7 F1 t( K, B) }" n  y5 q- A% @
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。3 p- r' w# _9 A, c  d  {- ^
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。

61、香菇tvb now,tvbnow,bttvb5 m  P! m6 P" H/ ]. R' X
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益气，透疹。tvb now,tvbnow,bttvb  }2 ]; {; P! }! b% S/ w  N
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。! l) j' [% W. d* e1 K
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。2 k: t! q) \& ~7 S8 W- y3 U: k, t" {
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。公仔箱論壇$ d" f* T& i, t) @1 M  N

62、木耳4 z& N! l4 B* m; {
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。公仔箱論壇5 V  J6 z8 D& M# p8 r
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。公仔箱論壇/ z4 M- r  s3 l( Q- B' O
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。4 u/ o- g3 M# a3 ~. k- R
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。公仔箱論壇/ Y) P% l$ j1 \4 w5 a$ R1 g

公仔箱論壇( b, J( h+ y1 M# r2 m
五、蛋奶类
　　3 Z0 l0 D( G) i$ ~; C6 s$ x
　　63、鸡蛋
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb$ L" i8 z) x- g. ]3 n& i
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。公仔箱論壇3 y. u/ f, O6 O7 U
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。

64、鹌鹑蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. F' w3 c" A' ?  v6 S
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.774 R- W. K; l7 A) [5 I
　　［功能］补益气血，强身健脑。公仔箱論壇2 y; ?+ _% [1 c
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。6 x% P3 J4 a& w) z
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。公仔箱論壇, Q  }& y$ s3 F- n0 g$ A
　　公仔箱論壇: C7 r, g0 e1 p! [- H& ]2 Q
　　65、牛奶
　　［性味］味甘，性平。. {" ~: n+ \3 F$ h" `. b/ o
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。1 _, J1 T  x# w) d/ H$ `
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。
　　
　　 66、蜂蜜
　　［性味］味甘，性平。7 a% V# A  I9 u9 s. t
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。5 |, q% g, H% L1 M) _+ E; M) A  I0 q+ c
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。tvb now,tvbnow,bttvb& Q. m, g, P! q% T: \
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

回復引用

TOP

ppdown112

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

回復引用

TOP

返回列表