長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。7 K; |& S% q3 R; u/ \1 ?3 }
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材料 （二人份）：1 ~" }2 `: e6 S. X# D
+ f, u* K- h' u' N公仔箱論壇粗通粉 200g
- D7 ~1 m# ^5 I: O" F$ E1 c% W0 q5.39.217.77切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 E# N9 ]- ]/ S
' i: z% ]7 B( p5 @茄子 1條
; I+ f( c, J% R) V% w% U! I橄欖油 1湯匙
8 d2 d: N' G6 @. ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇& q S9 \7 T9 T6 l% ]6 s! A
Basil ! G% p1 \0 R/ j* e1 l1 b' I
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1 S Q. J0 G/ c( Q. n( P公仔箱論壇牛油 ½湯匙5.39.217.77 B5 d$ F/ Q# C/ L
) t" ^( |- A& @5 y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙
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9 y Q1 Y3 a0 G9 U0 O1 \調味：
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, U- D0 \4 ^3 r% O2 i0 E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ j$ j! _/ |* t |+ {
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製法：2 ]1 l4 T% {8 t( }
. b9 M' d( \9 S6 R1 s& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
1 l9 N5 W/ d9 t' S( g1 M- E: T+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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7 d( h t: b- T6 D! Q+ ?5.39.217.772） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.77& g- l$ F7 Q- W2 W. E
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、3 v: f5 O D) L9 k
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
: ? P `" I# i! q4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 p5 U& J1 w9 p) r
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，$ K, S# o+ R! Q: H+ n
灑上Ricotta芝士便成4 P% ^0 m9 o) Y
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! j# ~: q! F" {) _; g& D6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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