長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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`; G. L3 l q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% l0 q4 Y8 ~7 t% x( g. z
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材料 （二人份）：0 ^' ~" S2 v# L0 a! \* _/ c9 w/ C
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粗通粉 200g
9 y6 Z( P, w# Y" Y" A; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z `' K- c$ ~- U, @4 s
5.39.217.77# O3 h3 D- ?5 S% L0 x, ^
茄子 1條+ n8 ]* {+ @9 O. z% h
橄欖油 1湯匙
& Q+ T, h. i' j; ?' t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
- N7 \8 M% b+ L, e. f& ]1 P* }Basil
* { y3 V+ y" Z4 O7 n, Y# \5.39.217.77 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! l/ H+ Q1 G
7 T. Y0 Y" x5 \: V& ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½湯匙公仔箱論壇. l g& R% {- m6 [
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Ricotta芝士 2湯匙
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9 w* Q; {/ e. h. Z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇4 p4 m! X9 t- N7 t5 q* Y g
+ ~6 i8 V- y S7 o! n5 x+ J' s& Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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9 d3 Z; d6 F/ L5 Q2 U" l$ N2 ^1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇) n! g& {0 P$ Y/ ?( M
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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1 g5 { p/ X4 D5 l- a% E8 w7 d$ u4 c公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
8 X0 Y3 _$ U1 T) h+ g, X Btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，
- s% B; I6 R5 E7 y- X* }* x加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.77* f* G! G% S/ U4 i$ A3 M
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
$ w8 R5 D- e/ F% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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% d. C7 k5 J- \" T$ N. ]0 m1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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