7 s5 q' E+ [- j+ G7 d" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* D7 c/ U. x" N4 @# d1 `2 l
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
6 \( U* b, d! y, h日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
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5 S6 c' l$ o0 u. [" H- K5.39.217.77雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
2 p ^2 Q5 x8 c4 m* u5.39.217.771.进消化，调理胃肠道；
2 l b; h6 W( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r \2 o8 r& K* H- r& X: c0 s. K
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； 1 a J" _% ~, {' R! z9 X
4.通便、防治下痢； / c# `( s/ q2 B+ S
5.降火清毒、防治面疱、暗疮； 5.39.217.778 {2 X* h' k+ x2 b' b1 |% D
6.提高免疫力。
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雪莲果的吃法有：
, w! ]) w7 }+ T5.39.217.771、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
$ t/ e% D3 P1 m! k! D5 V2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； * ^9 j8 X, Z; q1 B1 Y6 ]3 W* {
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 5.39.217.779 W! }6 q, I c D5 R( H. _1 e* M
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
2 M9 ?7 A* a5 ~3 v- X0 Q, {6 @, M雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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