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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。公仔箱論壇3 k4 V4 }- }+ ]9 b# I: m9 t! d& x
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7- T9 N% D/ F3 [3 U8 n
電話: (078)331-7622
/ h+ V5 `9 \4 e: Y- r% rtvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二 5.39.217.771 Y( e* f5 Z6 U$ ^$ |! q( ?
交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分tvb now,tvbnow,bttvb1 m! B8 Y/ T) X1 ?, u. F, A
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。公仔箱論壇& s" T8 r" O8 d: f. [6 a; h
地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
! U' P5 x7 l( | B: O+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: (078)331-2818tvb now,tvbnow,bttvb5 N" i5 s9 w E I$ g
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
! v9 t8 \+ T$ v8 _3 ~! f5.39.217.77交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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