(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
0 y' a$ y: ^, S% a8 Q) ^8 b \/ ^6 i1 T- e' ]% Z3 i
. e4 h u# v% G) d2 K8 _! b( Z5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! l: c# q6 t T
 ! U) d4 b) i. q' C
3 P1 y0 f0 ^2 o+ s2 |5.39.217.77豆腐獅子頭
; Q6 r" M7 U5 E+ _+ b5.39.217.77
+ P6 S7 k" F) J公仔箱論壇
9 \7 l9 ]- q2 w* b: M材 料 : 1/2 斤津白6 {! P7 n& I: s; h! ^7 j
4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 w$ L& B- J1 z: N/ R
2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 L) D) c, h' m9 a
1 塊豆腐公仔箱論壇0 K7 O% H. D0 S# t E
1 隻蛋白
4 r: J z0 Z! v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K' P6 H. |+ g) f豬 肉+ }8 x( b, a2 y- R
調味料 : 2 茶匙生抽
% _! q, @; S4 c3 s3 _5.39.217.77 胡椒粉及麻油各少許
5 Y1 K! U% \2 t- Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i+ r4 Y: w1 s7 O" O調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ a& k. O$ E0 {, M6 ^+ Q0 t
1/4 茶匙鹽" t# G6 H" x& n# g7 g
1/3 茶匙糖
! p6 [0 O# {/ m R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb" W6 T0 V& U9 ]+ @7 G3 v
5 P# ]' p# p6 H n1 g
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至& r* z" I% b# |, Z
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 S; a. E, Q% l: n
煮至滾起待用。6 A! |( _) S7 c
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5.39.217.77& S0 q" }/ {+ H3 L; e
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 |- i; d! S* _/ s" p' s, K. d
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津2 A2 U* I, v. @, R }! p3 Z$ f$ T
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.77; E. h+ V% H; e' O% z* y
; _$ j/ o5 v2 K6 ?& n% B! \
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6 V: d' d) \3 h. c$ E8 E4 c5.39.217.77
3 }2 p) x1 x4 C/ g% N' N/ U, S) F- g公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
' q# x6 v, d! b3 Y$ p 公仔箱論壇8 @5 o5 [4 Y8 M) Q
Ingredients : 320g Long cabbage
7 \) ~8 r2 s) @, x( Y5.39.217.77 160g Minced pork
+ y' A3 @! E. ` 2 slices of ginger
g2 }5 y( i8 K _ ]tvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
: t1 N. C! K/ X3 `7 v2 I; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white
/ b* O. J! Q) j- L, w0 e, Z' s公仔箱論壇& t2 G# l3 w$ S$ W& |+ a
Minced Pork
. i5 [* h) C5 C5 n9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce
; |8 }4 v: M% ^9 u5.39.217.77 A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb* S7 }2 [% i, h, t1 n
2 N6 K9 u& P+ s' Q2 p5.39.217.77Seasonings : 3/4 cup of water
6 k$ y* l. R6 q2 o$ O( s( S; l$ v5.39.217.77 1/4 tsp salt
4 e2 j* c: \. |+ W" q, B* U 1/3 tsp sugar
/ ]7 _! V4 P( D4 D" ]1 p X* `tvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce
! u; z2 r- r# U3 G: A- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H' b5 `! M, P5 M. _6 G公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
, }0 p/ K% f; A/ p0 d Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.77+ r- u# H8 v$ z) D c f3 Y
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 2 _2 {+ W/ O* K, [" E
and water, then bring it to boil.公仔箱論壇2 K4 Z1 |$ |6 F$ J) U
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
7 u1 ~. D: [+ C1 j2 }! d% n) S5.39.217.77 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
7 T1 N0 j- n/ p5.39.217.77 tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇9 u+ S4 n# V" y8 a
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat ; r9 R0 h3 O( y: t3 h
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
1 h% ]8 `/ \7 n* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until
: g1 Y1 x; i& t$ ~4 _6 T5.39.217.77 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
