(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 t% ~& p5 W$ w1 l6 R/ i
& s: G5 C$ G) o1 g( p5.39.217.77, F: \1 } z. S0 H8 S
S8 {3 N" u3 s! e( k0 w" W公仔箱論壇 * {' z3 B& U* M' f
& m9 e$ s* G$ F/ ]& b9 p豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 |& Y2 }7 _% ]0 D' o
' C1 Y7 X1 A% V. n公仔箱論壇
7 a: d8 U# a3 ?3 L; q- ]公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白
$ {: ?% |# b! v公仔箱論壇 4 兩碎豬肉
$ P# A' K% R3 i' d6 ^, P: H2 Utvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: z5 ~. ]1 I9 S& K+ n' i
1 塊豆腐
$ ]$ V* i7 C9 `3 b6 P 1 隻蛋白
! q, K( n4 h# S$ a8 e公仔箱論壇
4 r# W% U3 c' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉5.39.217.773 R$ T& ]/ o+ _; k
調味料 : 2 茶匙生抽
8 o) m) P& o' I! I6 Z% g6 G4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許
3 C- t' M: E; S公仔箱論壇
) q6 b5 ], k% A6 {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 G' {# I D: C$ @1 Z
1/4 茶匙鹽; G; }9 R! J$ P y2 g
1/3 茶匙糖9 ]+ R& s0 H6 Z8 n& B) d4 [
1 湯匙生抽
' M, v( q7 l9 N u* I公仔箱論壇
+ T A/ R9 g0 E8 \, u( w% C8 @公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至& ]2 u4 v8 d% A* k
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! q) ^$ z. Y$ M7 L
煮至滾起待用。
; }) ?/ ]0 |8 a; l (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5.39.217.772 f- w+ K3 e4 U; ]7 J
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- x# n# f6 n* [ q% @
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
0 c ?6 B8 y9 c; h3 y' n1 v公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5 |! y( N: E# M5 {% ? q
tvb now,tvbnow,bttvb: q w3 B( t, A9 [4 I# P6 k
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
; c' |0 Z6 b8 ^! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J# I0 K+ m3 m9 r" a7 i! [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb8 u' j% O7 r- B; h* g8 }* c8 B3 Z# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. ]( H! h4 H7 J& [3 t3 y" V
Ingredients : 320g Long cabbage
1 q# c! \7 r# I% T/ D2 I+ [5 z 160g Minced pork5.39.217.77 T, h' n$ E$ x5 ?) D9 w- V
2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb( x1 ^8 Z# X) J6 p% f# L
1 pc of beancurd
9 T/ s. l3 _ O# F5.39.217.77 1 Egg white
$ L0 ?( l+ J" P; s$ C* o' m' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z; l2 j. a; a3 {3 D8 n0 r$ t公仔箱論壇Minced Pork# P u" V# x* O0 \$ K
Seasonings : 2 tsp light soy sauce5.39.217.775 i+ ~) Z; H3 X1 W# d% _! V6 o
A pinch of pepper & a dash of seasame oil5.39.217.77* `" J6 Q9 K. H, o9 ~
+ P* b+ I2 y, T' Z# Y2 V5.39.217.77Seasonings : 3/4 cup of water
. \$ K$ H) [ Z. Y1 F! m H5 M公仔箱論壇 1/4 tsp salt
. z$ \0 Q( S' ~; @2 D 1/3 tsp sugar
4 p$ k5 o2 l; Q% ~1 c5 \! Q5.39.217.77 1 tbsp light soy sauce
4 d# X/ f/ J: B5.39.217.77
. g& b6 m$ O, O/ x: QMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5.39.217.77; v0 O9 e) ]; M3 B
Saute it with some oil & ginger slices until soft. tvb now,tvbnow,bttvb% M* {6 N( v# a- H
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
4 }% N4 B9 w- E* ?8 B5 F; Gtvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 e" d h( b1 K/ H
(2) Put minced pork into a large bowl and add in $ @6 @4 n* G( q7 I$ d; w4 E
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
) I. T( a7 }: `0 H tbsp cornflour, blend well., V- N1 l. ?" D9 C& w" t! P
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
* o. L% L* B) D/ Etvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in
$ v/ v8 e" s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until
7 _5 \ m- |# c. y* x thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
