[藥膳] 八 卦 湯

vanbaswai

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活 烏 龜1 只
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姜 塊3 克* U, T1 g/ O* Q
虫 草10 克公仔箱論壇. k4 O' j9 w7 E5 d+ T& e- n
清 雞 湯500 克 tvb now,tvbnow,bttvb* A6 v/ m7 B. {- y( i( g- B

5 a: R% [9 t5 c+ p+ x制 法
0 \0 _: \5 `+ T# N) E活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨;
% V+ \  A6 A. O7 U: B4 jtvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料
1 i4 Z3 |" D. J* h2 Q4 \: I& mtvb now,tvbnow,bttvb乳 鴿1 只公仔箱論壇: d. f) a$ C1 i) o1 l1 M
冬 虫 草2 克
( L/ V$ r. d# U8 j3 S% S+ `2 ~: {( e5.39.217.77花 旗 參 片5 克& l3 A  I  G# M5 O! Y
枸 杞 子3 克tvb now,tvbnow,bttvb( l) a4 P! p; @! {/ C% b* V
上 湯1000 克
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制 法
4 H/ w1 T- R% V公仔箱論壇將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
  T) T1 b+ c/ e+ d# f9 p/ h& q; i在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.