《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。
, _. `- n7 K, V" h; c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb j/ H- z) p0 a$ n1 A
大熱影帝華哥捧牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" {! e- [& w
/ d7 b; w3 D$ b: m■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。
6 p( I5 e" u# W' `) s
) Z# I7 e; _. {& J% |& R. {《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！ 5.39.217.774 p/ N( o. E3 _$ N6 z1 x
) r9 S9 E( G K0 J& U$ V! E5.39.217.77
, ~) E, [# T* c- utvb now,tvbnow,bttvb2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。 公仔箱論壇* B/ ]9 c' L5 Z9 ?* r7 z5 ]
- x& _5 k* \% v% M6 Z' k
9 H* G, ^" s) r; y4 H1 Htvb now,tvbnow,bttvb3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。
e# l% @- S8 w/ u. o! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~) N6 l7 N7 e$ Q9 l+ B/ D8 n4.淨牛腩$40
8 x! Y% r6 _/ |+ L, }tvb now,tvbnow,bttvb
. A- p. B- s' m/ e有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 j# X8 _1 K- x
5.39.217.77: u- ]# M& o d/ f* I
5.雲吞麪$19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 a$ F' E1 g) H
2 p& v' m2 Z! w3 i1 ?" O, b! ^
- [7 ^ c7 {2 j, W: l麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。5.39.217.77) e c: H2 Q/ o; B5 A- {/ U2 b
3 L7 _5 {6 y+ K5 e* z) [2 H+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬手撈麪$22! Y: w/ N9 _9 y8 u7 [: p
- x }/ ^) W1 r6 I9 n; Z6 B用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。
8 a" y, B+ {1 n* P( V4 W3 I( j0 a& k3 R6 o7 ^
 公仔箱論壇: U* i) `; D$ @- `- f9 d
民園麵家 (中環荷李活道伊利近街)公仔箱論壇& ?5 `5 i2 j' z' {! K3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' w9 L' N- b2 X
北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚
8 a3 J! G, ~3 b( ]; ?) B' [. i: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {* l1 W. j! @4 y9 W9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j1 Y0 C, ?4 x W: _( ], ~( `在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。
3 Z z. B- [0 ]7 y6 B3 H2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W2 v4 N$ I% U- Q( \0 e5.39.217.771.北京羊肉餃子$30
) c* `$ X4 I, `/ T, L+ C2 K5.39.217.77
l; _$ r' R$ v' _0 Q0 Btvb now,tvbnow,bttvb羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。
3 E) ^' V1 \$ g$ f: q) I' v9 }
# }5 C0 ?& k$ X. B" u7 Q+ \: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.山東鮮魚餃子$355.39.217.773 |) o- k+ Q4 Y: Q% T' {
 tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 a, c3 ~4 L ?( z: b
用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。 + m2 L- X( c1 q- E1 z+ B, J7 {
公仔箱論壇- R1 L# B) R( m" O4 o. C
3.山東大包$10
1 E( P$ t3 m2 ^$ @* c9 a 5.39.217.779 F% g, k" s7 u
用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% y3 N% E, Q1 U3 a3 l
公仔箱論壇4 i# p5 I6 n4 b1 N" f& T+ u- f8 U
4.羊肉搶湯麪$28
( I5 Z1 A( }$ j( D" _. L5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb# {+ |' C$ ?; D! N1 P' T* i
湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。公仔箱論壇- D/ g- r! o7 T9 x# y; z" o
4 ~( ^: A) v: Y& t+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 2 t3 ~7 d9 e3 j @: M$ z k( Y
京香餃 (半山堅道)
2 m6 f" {% {1 F. I, E7 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; X5 B( p5 x, I% b
 5 K- d( e, m3 G% E4 {, N/ H1 F* ^
1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
